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第29章厨艺震惊全厂(第2页)

所以,切菜的动作格外快,几下就把今天要用的白萝卜切成了细丝。

围成圆圈的众人,见到他惊人的刀工,顿时吸了一口凉气。

“班长,你这厨艺怪不得能直接通过八级厨师考核呢,的确是牛!”

胖子拍了一个马屁。

李爱华看了他一眼:“你们以后切菜的时候要用心,不能当成任务来完成。

仔细琢磨不同的菜切法上的不同要求,这样才能进步快!”

一句话,说得众人连连点头。

接着准备烩菜的食材,只见刀光闪过,白菜被他切得一样大小,配菜也码得整整齐齐。

当他用了不大的功夫,就把所有的食材处理完的时候,众人也是十分惊讶。

往常这些食材,几个帮工一起忙活一两个小时。

而李爱华却是一套流程如行云流水,大家还没欣赏够,他就已经全部处理完了。

“看见了吗?不指望你们达到我这水平,但切菜洗菜也是有窍门的,可以提高效率。”

说得众人低下了头,他们平时有磨洋工的嫌疑。

开始炒菜。

首先是烩菜,今天的配菜有限,没有肉,也没有海带。

不过有豆腐、粉条可以配。

按照烩菜的流程全部走了一遍,就到了最后要出味的时候。

李爱华用上了系统的秘制大锅菜调料,加了一点猪油,再配上少量老抽,调配出了浓厚的酱香肉味!

大家在旁边看着,明明没有猪肉,却分明闻到了肉香味。

有人喊:“就是这个味道!”

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