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第095章 找来二合一章（第2页）

摆放好以后杏儿在后院找了一个大石头，把大石头洗干净，压在了菜的上面，压了石头后杏儿和刘长生往里面倒凉凉的白开水，这个生水也可以，但杏儿还是觉得凉白开好点。

浸腌起来后密封存放，在寒冷的环境中让菜慢慢紧缩，发酵，三十天左右便大功告成。

杏儿看着屋内的大缸，网上有几天就能把酸菜腌制好的，要放醋，但她还是觉得这种腌制更好一些，反正她也不急着吃。

“行了，等着吧，过了二十来天，一个月就能吃了。”

杏儿拍拍手，她还觉得挺满足的，至于成品出来啥样，天知道。

“这，不会坏？”

沈家玉看着沈氏，她对杏儿的话表示怀疑，她们啥时候也没这样弄过啊。

沈氏沉默，问她，她咋知道啊，她又没做过，也没吃过，谁知道出来是个啥样，是个啥味。

“不知道会不会坏，到时候再看呗。”

杏儿也不太在意，万一没弄好，下次换个别的做法再做呗。

“你啊。”

沈家玉也不好说什么，这么多白菜，要是换往年，都够她们吃一冬天了，这要是坏了，不就糟蹋了吗。

“这也没个鸡，猪的，这么多的菜叶子咋弄啊？”

崔大娘怕沈家玉继续说杏儿，她换了话题。

“看谁家养猪，养鸡给她们吧，留点好的，晚上炒白菜吃。”

杏儿家里没猪，没鸡，沈氏和沈家玉不太会养，也没空，原主杏儿更是嫌弃脏，所以她家啥都没养。

崔大娘家也没养，本来是养过，后来鸡不知道咋回事死了不少，她也就不养了。

春花和秀菊家其实都有养鸡，不过猪没养，村里养猪的人家不多，因为有的人家养的猪死了，赔钱，所以养的人家少。

这菜叶子春花和秀菊谁愿意要，给谁家，不过杏儿更愿意给秀菊家，懒得给花婶子打交道。

“秀菊送回去吧，要是给了我家，我娘该总来要这要那了。”

春花也知道自己的那个娘是个什么样，所以她主动提出给秀菊。

“行，那我拿我家吧。”

秀菊听春花这样说，也没客气，有了这些菜叶，她家的鸡多了食吃，妹妹就能少忙活点。

秀菊收拾了一下，把菜叶子装车上拉回她家，杏儿这边留了不少好的，叶子少点，白菜帮多一些，但是这种自己家种的白菜，就算是白菜帮也好吃。

杏儿没让崔大娘和刘长生回去，就在这边吃晚饭。

杏儿让刘长生下她家的红薯窖去拿了几块红薯上来，她煮了红薯稀饭，沈家玉和崔大娘两个人烙馍，烙馍是中原地区独有的，有点像东北的卷饼，但这种烙馍很大，一个得有锅盖那么大。

杏儿这边做菜，一个醋溜大白菜，锅内放油，等油热了，放葱，辣椒，花椒进入炒出香味，然后杏儿把用刀削的大白菜帮放了进去，这种大白菜帮最好别用刀切成丝，用刀削成薄片，滋味最好。

炒好白菜帮，杏儿又炒了个香辣土豆丝，拌了个糖醋萝卜丝，来了个溜丸子，是中午吃剩下的丸子，然后来了一个小炒肉。

五个菜，加上红薯稀饭，烙馍，足够他们吃了。

几个人上了桌，现在她家有秀菊爹做的大桌子，七个人坐，也不挤。

杏儿尝了一口醋溜白菜帮，白菜帮酸辣可口，还有一丝的清甜，非常的开胃，配稀饭吃，那是刚好。

香辣土豆丝，她没放醋，有醋溜白菜帮，就不用做酸辣土豆丝了，香辣土豆丝咸辣，土豆丝因为泡了水，吃起来脆生生的，特别爽口。