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第40章 香味吸引来了一个漂亮姐姐（第1页）

揉成不容易散的面团，注意，不能要干。

这个样子，既可以把它转移到桌子的案板上，把面团揉成小条。

再把长条分成好几个小剂子，拿出一个剂子搓圆，按压成一张小圆饼状。

提前蒸的地瓜已经熟了，拿出来捣烂，包入小圆饼里头，包起来，搓圆。

在装好了白芝麻的盘子里滚上一圈，沾满芝麻。

炸麻球的任务给了苏淳，一个又一个炸好，捞起来控油，瞬间香味传了出来。

苏绵绵则是在煎着鸡蛋饼，拿出一个大勺子，盛满一勺放入锅中，锅里的油不能太多，不然太油腻。

大概两分钟就可以摊好一个鸡蛋饼，做的不多所以很快就煎完了。

此时的面团发酵好了，原先小小一团一打开盖子就是满满一盆。

刘艳芬将发酵好的面团拿出来，放在洗干净的桌面，又是分成等份的小剂子。

把剂子取一个出来，按压，将韭菜粉丝包进去，就像包包子一样。

对了皮一定要薄，不然影响口感。

接着就是很重要的一步，下锅煎。

这个时候油一定不要小气，油多一点点，煎包入锅，就发出滋滋的声音。

煎至表皮金黄色的时候，就要翻面，两面煎至金黄就可以铲出到盘子里。

煎包做完以后，苏绵绵将茶叶蛋也捞了出来，虽然不是很入味，但是已经是很香的了。