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第46章油炸臭豆腐二（第1页）

接着，那些扁扁的豆腐块便在嗤嗤啦啦的油爆声音中，慢慢地浮出了油面，表面慢慢地鼓起了很多的小泡。

随之而来的，便是一股说不清楚的臭味。

倒是真不负这臭豆腐之名了。

何家的那个小娃娃捏着自己的鼻子，抬头看着自己正在炸臭豆腐的爷爷，嘟囔道：“好臭哦！”

何伯望着小孙子，哈哈笑道：“臭就对啦！

这臭豆腐啊，就是要闻起来臭，吃起来才香呢！”

说着他拿起了两根长长的筷子，开始轻轻拨动那些浮上来的臭豆腐。

这是为了让那些臭豆腐受热更加均匀，煎得更加好吃。

一边煎臭豆腐，何伯一边和赵镇元珠聊起了家常。

何伯自述自己是两浙绍兴人，二十多年前妻子病逝，自己便千里迢迢带着儿子来了扶风，在这法门寺外支了个小摊卖起了家乡美食。

起初摊子刚支起来的时候，遭到了附近商户甚直官府的一致反对。

毕竟不喜欢臭豆腐的人，闻见那臭豆腐煎起来的味道简直像是能把人熏出十里地去。

扶风此地向来物产丰饶客商云集，本来就没有吃臭豆腐的习惯，因此就连路过的行人都不喜欢这个味道，甚至以为出了什么事，去报了官。

何伯打小学的就是炸臭豆腐，在绍兴的时候他的店生意向来是最好的。

本以为来了扶风，没了竞争对手生意会更加兴隆，却没想到最后钱没赚到，还差点吃了官司。

那时候何伯还很年轻，看着一旁哭泣的儿子，他觉得人生在世，倒霉的事情为什么都会落到他的

头上？

旁人的数落声中，他觉心灰意冷。

想到要轻生。

幸而此时，法门寺里的方丈大师知道了这件事。

老方丈特意赶了出来，还不顾旁人的劝阻亲自尝了他做的臭豆腐，连连夸赞何伯做的臭豆腐很有他年轻时去江南修禅时吃过的味道。

还向众人介绍说，这油炸臭豆腐只是闻起来臭，吃起来可真是太香了。

有好奇的便当场进行了品尝，结果纷纷赞不绝口。

官府也在老方丈的建议下，给何伯安排了一个下风向不易传味的角落进行臭豆腐的售卖。

于是，何家臭豆腐的名声在扶风不胫而走。

甚至有人从大老远的地方赶过来品尝。