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4 雨漫南昆山（第2页）

“没事，飞走了！”

一会儿六婶站起来说，小毛也只有跟着站起来，眼睛还望着断腰蜂飞起的地方。

”

断腰蜂可碰不得，毒能重死人的，“六婶继续说，”

小毛，我跟你说，这蘑菇是不同的，捡采也是有讲究的。”

于是，六婶就与他讲起了怎样捡蘑菇的。

由于蘑菇一般个体都很小，而且都长于树脚草丛，石头脚下，比较隐蔽的地方，这些地方也是蛇鼠虫豸出没的地方，特别是山峰之类的也是可怕，切不可弯腰低头去找。

你得先用随身带的棍子先拨打一下这些地方的周围，看有没有什么动静，小心观察，如果有的话，则要好生些退去，戴好草帽遮住头，千万不要追着敲打它们。

要是没有响动，就可以小心去采，采的时候要从蘑菇的根部拔起，这样就比较完整好看，要是从中间拔的话，鲜嫩的蘑菇就比较容易断掉，看相不好。

采完后也不要破坏原来的地方，说不定下午或明天原地又会长出蘑菇来，你看那些老采蘑菇的人总是到他们上次捡过的地方去，就是这个道理的------

“六婶，到南边来”

，六婶正要继续给小毛讲怎样分辨毒蘑菇的时候，有同伴在山头呼喊六婶。

太阳已经出来了。

日头出来时，大概是由于温度的上升，金鸡洼南边的蘑菇会在瞬间疯长而出，要知道蘑菇是喜温湿的环境。

此时，在北坡的采菇人都转移过去了，六婶自然也跟过去。

太阳很快又爬高了一点，各人的竹篓或袋子都装的七七八八了，少者足够下一顿面条的或打个野生蘑菇汤的，多的还可以送点左邻右舍共同分享。

小毛也捡采了不少，为新手，甚是满足。

太阳丈高的时候，也是村民回家的时候，阿黄已在北坡的洼地汪汪的吠叫起来。

人们按照来时的路返过水田--跨过小桥--水田，在阿黄的带领下，一路又说又笑地回到了村子的家。

到家后，祥叔惊讶于小毛也能采这么多的蘑菇，好奇的打开他的袋子。

这不看还好，一看祥叔大叫，“这个蘑菇吃不得的，你这伢子不晓得呀！”

祥叔儿时就是孩儿王，什么事没玩过？这区分蘑菇的有毒是否还不是小菜一碟。

于是一家人围拢过来，倒开袋子里的蘑菇，一个个的叫小毛他们分辨：这个是牛屎菇，看起来漂亮，吃不得；这个颜色像枫叶的漂亮造型，吃不得的；这个看起来干净，鲜艳的是满天星，也吃不得------，在祥叔挑拣下，一袋蘑菇去掉了十之六七。

余下的都是一些乌漆抹黑，身有结疤，或残破的了。

祥叔说以后去金鸡洼采蘑菇，你认识的能吃的就要，那些你不认识的即使再漂亮也不要采。

又说某年某月，某位乡民吃了毒蘑菇差点丧命等等。

小毛妈收起剩下的蘑菇小心掰开洗净，准备下一顿面条为家中的早餐。

土灶生起了材火，锅已烧热，放入少许菜籽油，等油温升高，后多放猪油，待化开倒入蘑菇，稍加翻炒，加水大火烧开，再放入挂面。

等挂面烧开翻滚，退些材火，放入食盐，佐入自家的腌制红辣椒，调入少许食醋。

一顿平凡却不简单的蘑菇面条早餐就这样做好了。

味道鲜美，那鲜爽的味道比得上任何现代的工业调味品，什么鸡精味精都靠边去，鲜中带辣，还稍微有点酸；汤，面，蘑菇融为一体。

这正是蘑菇的味道，也是金鸡洼赏赐的味道，正是家乡的味道，我们都爱。

第三章期待中，金鸡洼的传说之----一年两祭

（本章完）

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