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一口咬上去,外酥里嫩,格外香。
粉蒸肉做法很简单,用包谷面加上调料搅拌均匀,然后再把切好的五花肉用调料腌制一会儿。
腌制好后,一片一片的倒着摆放整齐,放上粉面子就可以下锅蒸。
吃的时候用个盘子卡在碗上,一翻,肉就在外面露了出来。
吃起来肥而不腻。
因为肉里面的油都被粉面子给吸收了。
吃饭的时候拌上一些,又香又美味。
农村家家户户都有酸菜,用来煮鱼,又酸又辣又开胃。
几个人忙碌了一上午就把这些菜都准备齐了。
看到这些菜基本上每个里面都有肉,刘二婶和白春花忍不住感叹道:
“小芸,你家可真舍得,全都有肉,明儿来吃席的人,保证个个吃得肚皮圆。”
傅芸笑了笑,“我家难得有件喜事,爷奶和我爸都高兴,就想往好了办。”
“再说,这些年也多亏了村里婶子大娘,叔叔伯伯们帮忙,不然我家还不知道是什么样子呢,我爸和我娘的意思也是趁着这顿饭,感谢感谢大家。”
刘二婶点头,“你们一家人啊就是实在,这点小事也记得,要说你娘来油坊村十年了,可没占过谁家便宜。”
提到朱玉稳,刘二婶和白春花都是竖大拇指的。
“对你们来说是小事,可对我家来说就是大恩。”
傅芸笑着说道,手中的动作不停。
想到明天有人喝酒,傅芸又加了一个油炸花生米和一个小孩子喜欢吃的油炸干土豆皮。
这两样东西炸好,撒点糖,密封好,到明天也不会潮。
“咦,小芸你家梨熟了呀?”
忙完了没事干,白春花看到地坝边的梨树,就问了一句。
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