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高端的食材往往只需采用最朴素的烹饪方法。
忙碌了一上午的叶师傅拖着疲惫的身躯来到厨房,准备制作一顿丰盛的美食伺候家里的猪。
将冰箱里的小青菜取出,去根,顺便从冰箱旁顺一个碗。
碗中撒上一勺盐,少许的五香粉、胡椒粉以及适量的辣椒粉,熟芝麻。
浇上一大勺热油,搅拌均匀,激发出香味。
再加入适量鸡精、香醋、生抽,再次搅拌均匀。
叶寒闻了一下……嘶,真滴香!
将碗放在一边,锅中加少量油,倒入清水,待水烧开,舀适量的水放进小碗里做面汤。
然后锅里下入面条煮熟,期间用筷子稍微翻动一下。
等面条煮开后,锅中加入冷水,待面条差不多时加入青菜煮熟。
略等一会后,关火,捞出面条放入小碗中,放上青菜,撒上葱花。
顿时,屋里香味四溢。
叶寒浅尝一下,面条香辣爽口,特别好吃!
又做了一碗不辣的,一起端上桌,紧接着开始制作配菜。
从肖铭房间抢来一碗腌制好的鸡中翅,制作的方法也非常简单。
拿出小碗,放入洗净,烘干水分的鸡中翅。
掏出你细的不能再细的牙签,在鸡中翅上戳点洞,使之入味。
在鸡翅里倒入一勺料酒去腥,倒入适量调料,再加少量清水,最后隔夜腌制就好了。
拿出烤盘,烤盘里垫上一层锡纸,在上面放一层烤网,烤网上刷上油,随后将鸡翅依次摆放好,在鸡翅表面上刷上一块腌制的调料。
将烤盘放进烤箱中层,上下火一百五十度,烤三十分钟。
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