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第19章 红烧肉（第2页）

你可别看云雨可怜，傻乎乎地去帮她。”

云楚从复杂的情绪里挣脱出来，点点头，“嗯，我知道的。

这次不就没让她占我便宜吗？”

林虹看着云楚机灵的小脸，也不担心了，她宝贝女儿就是像她一样聪明，肯定不会被人欺负的！

云仁表示，宝贝女儿是像了我，真要像了你，那才惨了。

当然了，这话就是打死云仁，他也不会在林虹跟前说。

到了厨房，云楚就不再去想云雨了，多想想香喷喷油滋滋的五花肉不美吗？

云雨是谁？重要吗？要紧吗？

答案当然是否定的！

云楚做红烧肉从来不喜欢放过多的调料，什么八角桂皮，她一概不放，就连水和油也一滴不加。

她觉着这样做出来的红烧肉才最正宗，最香！

云楚要的木勺，云仁已经请人做好了，比铁勺轻多了，正适合云楚用。

云楚将一大条五花肉切成整整齐齐，麻将大小的小方块，下锅焯水，放入料酒还有葱姜去腥。

肉熟了以后，控干水分捞出来。

接着将锅内的水倒掉，不加一滴水，将肉重新煎至两面金黄，五花肉本身的油脂滋啦滋啦往外冒。

然后放入生抽老抽冰糖还有姜，再倒入一整瓶的黄酒炖。

放酒是为了解腻，这样做出来的红烧肉才会肥而不腻。

其实云楚最喜欢放的是啤酒，这样做出来的红烧肉味道最好。