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四十二 新世界 海南过年（第6页）

朱北问什么菜？

薛莲答：斋菜煲

海南人吃斋是一大特色。

发菜、甜菜，水芹、豆腐、腐竹、花生、豆芽、粉丝……集齐差不多二十多种蔬菜的斋菜煲，堪称蔬菜“大聚会”

。

把所有食材分别用素油炒过，然后放煲里煮热调味即可，素中带滑，滑而不腻。

六人在天涯酒楼点了一锅美味“斋菜煲”

，吃得喷喷香。

薛莲：“光说吃，你们知道每个菜代表的含义吗？”

朱东：“那谁知道，有吃的就中，哪管那么多。”

薛莲：“我也不知道，不过，可以给你们念念。”

“斋菜里的每一种材料都是精心挑选、寓意深刻的：甜菜寓意甜甜蜜蜜，水芹寓意勤劳肯干，青蒜寓意能说会算，粉丝寓意细水长流……。”

……

每逢春节，迎新听戏、搭台助兴，携亲带友看崖州民歌表演，素来是三亚崖州地区等琼南一带民众的传统习俗。

欧阳兰：“今天，开一辆车，找个热闹的村子，如何？”

薛莲：“为什么？村里除了走亲戚，还能有什么？”

欧阳兰：“不懂了吧，春节期间，不少村民自发组织在村内空地搭建舞台，邀能歌善舞的艺人助兴表演，我们凑凑热闹。”

薛莲：“好呀，车你开。”

欧阳兰朱北走过了两个村子，也没听到锣鼓喧天的声音，朱东下车，递华子，跟过路的村民聊了一会。

在手机里比划着。

朱东回到车里说道：“兄弟姐妹们，听我指挥，现在就出发。”

又过了三个村子，终于听到锣鼓声。

村民相聚演唱崖州民歌，锣鼓奏响、乐曲悠扬，台上台下其乐融融，非常有喜庆年味。

朱北问欧阳兰要不要展示展示才华？