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第13章生意火爆场面超乎想象（第2页）

好不容易等到他们开业，我不得过来凑热闹一下那行。”

后厨中，叶梓萱接到菜谱就直接动手，而李大厨帮忙打下手。

只见叶梓萱把鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味。

油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。

等到锅中油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。

锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。

捞出沥干油后装入碗中。

淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。

浓郁的香味离开扑鼻而来，等待上菜的店小二都不由自主的咽了几次口水。

店小二托着口水鱼就赶紧给蔡老板送过去，沿途的香味实在是太浓郁了，连一些在外面观望的客人都觉得香味诱人唾液不断的流出来。

蔡老板跟张员外也是闻到了香味，连两人之间的交谈都停止了，眼睛就盯着上菜的小二，幸好店小二的心理素质好，要不菜一准给洒了。

口水鱼刚刚放到餐桌上，两人直接动起筷子来，一点都没有客随主便之意。

“香，而且鱼肉非常的鲜美，没有一丝的鱼腥味，而且味道够劲，虽然刚吃有点辣，但是却是吃了还想再吃。”

“不错不错，而且这个鱼汁拌饭应该不错，店小二给我上两碗饭。”

其他看到嘴一向而刁的张员外都这么说了，那么味道一定极好，都赶紧进来点菜吃饭，有些囊中羞涩的都拼了一桌进来尝尝味道。

有些进来迟一点的看见没有座位也不像平时一样那么恼火，反而大家都和和气气的跟别人一起共用桌子，而张掌柜也很有眼力劲的多搬了几张长凳出来给那些等待的客人歇歇脚。

这一举动更是让那些客人觉得关怀备至，反而让其他在观望的客人更加涌了进来。

这一下子人就多起来了，其他厨师也就跟一起动起手了，这一段时间经过叶梓萱的培训，他们的厨艺都有了很大的进步，所以叶梓萱只负责那么难而且手艺一定要高的菜肴。

前台的张掌柜看到那么多的人也是笑得合不拢嘴，张掌柜没想到生意居然火爆到超乎他的想象。

就连店小二的干劲也是十足，毕竟在福祥酒楼干了那么久了，舍不得离开那么好的东家。