文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第43章 第43章（第4页）

叶禾耸了耸肩，说道：“如果不够粘，那就是不合格了。”

叶禾从厨子的手中接过处理肉泥的任务，又提了一嘴，道：“去烧一锅水。”

肉泥被叶禾摔进器皿里——她也想温柔对待食材，可是这肉泥不允许她这么做。

叶禾往肉泥里加入了一些清水，一些盐，然后开始搅打上劲。

肉泥被叶禾一下又一下地拿起又重重砸下去。

约摸过了一盏茶的工夫，肉泥的情况发生了改变，从粘手变得顺滑。

叶禾把肉泥放在手里捏了捏，感觉手感正合适后，叶禾拿着盆走到了锅边。

她一手捏着肉泥，一手拿着一把小瓷勺，正准备把肉泥变成肉丸。

叶禾只是稍稍用力，肉泥就从虎口处冒了出来。

然后，叶禾用勺子往虎口处轻轻一刮，一个肉丸就产生了。

塑形完毕的肉丸被小勺直接送入滚水之中，在热水的作用下，鲜红色的肉丸逐渐失去了血色。

又划出几个肉丸之后，叶禾把这件工作交给了身边的那位厨子。

然后，她拿起漏勺，把锅里已经煮熟的肉丸捞了出来，并送进了冷水里。

又过了一会儿，叶禾把丸子捞了出来，拿起一个丸子就往灶台上摔。

然后，叶禾看到那个丸子在台面上弹跳，就像一个乒乓球。

若是再用点力，那么一蹦三尺高绝对不是幻想。

叶禾准确的接住了牛肉丸，然后用手捏了捏，并掰开尝了尝。

“不错，非常不错。”

叶禾边吃边点头，说道。

“掌柜的，我能吃一个吗？”

还在搓肉丸的厨子问道。

叶禾颔首，回答道：“当然可以，冷水里的牛肉丸，到时候大家分了吧！”