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第31章 第31章（第3页）

叶禾首先拿起一只处理干净的鸡，把鸡放进小盆后，加入料酒、生抽、食盐以及葱姜水。

之后，对盆中的这只鸡进行一次全身按摩。

按摩完毕的鸡先放在一旁，叶禾又掏出了一个小盆准备揉面。

这次的面团与平日不同，在揉制的过程中，叶禾还往里加入了一些白酒。

面团不需要发酵，直接擀成能包裹下一只鸡的大小的面饼即可。

擀好的面饼往案板上一摊，再把腌制好的全鸡放进去。

在包裹这件事上，倒也不是很讲究手法了，只要能把整只鸡包起来，不露馅就好。

不过在这之前，要先给即将进入面团里的鸡的表面刷上一层油。

在用荷叶包裹面团之前，需要先把荷叶放进热水里焯一遍。

焯过水的荷叶会变得柔软，更有利于包裹住面团。

往面团外部再刷上一层薄薄的油，等到荷叶放凉了，便可把面团包进去了。

“跟我来。”

叶禾把包好荷叶的面团拿在手里，对身后二人说道。

叶禾走到装有泥土的小桶边上，又蹲了下去。

她那一手食物，一手泥巴的样子，在外人看来真的很像在浪费粮食。

例如，她身后的两位徒弟。

杨林看到她的动作时，更是感觉太阳穴都在突突。

可是，他不敢说，也不敢问。

反正，不管怎样，叶禾从来没有做出过失败的菜谱。

“抹泥巴没什么好看的，”