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第5章 第5章（第3页）

说完，叶禾就默念口令离开了随身空间。

叶禾在随身空间里的时间，对于现实来说，是相对静止的。

不管她去了多久，在别人看来也不过是眨眼之间。

叶禾抬眸，四处看了看，眼瞧见墙角处多了个坛子，模样与空间里的一般无二。

于是她走过去，揭开盖子，取了适量的酸菜出来。

把酸菜洗净剁碎放到一旁备用，叶禾开始下一个步骤。

只见叶禾手中握着两把菜刀，噌亮的菜刀一上一下地舞动着，颇有节奏感。

不一会儿，肉馅就初步完成了。

把肉馅放入容器里，加入适量的食盐和酱油，用手往同一个方向搅打上劲，之后再分次加入生姜水。

不断的搅拌使肉馅与调料充分接触。

搅拌至肉馅成形，切好的酸菜丁就该入场了。

两种馅料混合在一起，再加入一些食用油，这样更能锁住水分带来更好的口感。

把搅拌好的酸菜肉馅放到一边，面团也已经醒的松松软软。

叶禾向台面撒下一些面粉，防止面团粘连。

只见双手揉搓之间，面团成了条状。

叶禾用手轻轻一揪，一个剂子就出现了。

不一会儿台面上就出现了许多大小相似的剂子。

叶禾把剂子压扁，取来擀面杖，把一个个剂子擀成了四周薄中间厚的模样。

下一步就是包馅了。

叶禾取来一把勺子，一手拿着饼皮，一手握勺装填馅料。

满满的馅料被饼皮包裹，一手转动一手给饼皮打着褶子，动作跟包包子一般无二。

完成这一步后，叶禾把手中的包子褶子朝下放在台面上，用手轻轻按压，这样一个馅饼就完成了。

所有馅饼都完成了，叶禾往热锅中倒入油，不必等油温升的很高，一个个馅饼就下锅了。

馅饼在锅中层层排列，看着很是养眼。

叶禾不停地用手转动馅饼防止粘锅，也能使受热更加均匀。