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要说这些个新鲜蔬菜冬天怎么吃好?那当然是涮火锅啦!
本朝虽然禁食牛肉,但对吴府来说,羊肉和鹿肉这些既鲜美又滋补的食材还是惯常备的。
所以肉先片起来。
然后鱼丸、肉丸、鹌鹑蛋……
最后就是蔬菜了,菠菜、芫荽、白菜心等,这些都是很适合涮火锅的。
宋员外啧啧称奇的看着掌勺在锅里煸出羊油,然后下花椒、八角、桂皮、豆蔻、茱萸……
随着滋滋啦啦地炝锅声,一阵辛辣香麻的味道瞬间迸发而出。
“哈哈哈,没想到这些平平无奇的茱萸等物,也能有如此神奇的效用。
欸对了,那口水鸡和酸菜鱼里的辣味便是用这茱萸制出来的吧?”
见宋屹看了看厨娘刀下的藕片,又望了望一旁的肉馅,一副若有所思的样子。
吴员外心中莫名一动,“怎么,贤侄可是又有所得?”
宋屹愣了愣,随即会心地笑了。
这声贤侄可真动听啊!
关于自己和吴婉儿的事,两人都没有多提,但已然心照不宣。
毕竟婚姻是父母之命媒妁之言。
他一个小辈直接开口就不尊重人了,也不合规矩。
遂只回道:“晚辈就是想着,若用两片莲藕夹些肉馅,再裹上一层面糊炸了,会不会也很适合涮锅子?!”
额……他有多久没吃过藕夹了,忽然就馋这口了。
“哈哈哈,好!”
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