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趁今天周末,下午没什么事,母女俩尽量多剥一些出来。
她计划这次煮十斤霉豆,剥到晚上,豆的数量估计就够了,可以倒进锅里加水煮熟。
再把熟豆装在竹制淘箩里沥掉水,上面盖块纱布,防止苍蝇等虫子闻到味道爬进去,脏了豆子。
放它个七八天,毛豆就会正常发酵长毛。
如果放在温度相对比较高的地方,霉菌的生长速度会更快。
到下个周末,豆子就霉好了。
到时再调一盆盐水,加入生姜丝、料酒和糖,倒入小酒坛里,把霉好的豆子倒进去,盐水没过豆子就行。
最后把酒坛密封起来,什么时候想吃,舀一碗出来蒸熟就行,非常下饭。
“对了,你们给周家和廖家送些毛豆过去。”
等夏臻回到堂屋,重新坐好准备动笔,祝琴又在里面叫起来。
以前他们跟周家关系密切,和廖家虽然也不差,却没有互送东西的习惯。
今天儿子出面帮了廖思渝,显然有拉拢他们的意思,那就和周家一样,也给他们送一些。
李家台门里,周家的房子离台门口最近,房子属于南北走向,位置比较好。
就是临近巷子,相对会比较吵。
自家房子位于西厢房的最南端,和周家的房子相连,而廖家在自家北边,等于自家在中间,周廖两家在自家两侧。
三家关系如果能亲如一家,那对三家人来说,都是极好的事情。
而陈宗堂知道这件事后,估计不敢再打廖家婶婶的主意,否则得惦量惦量同时得罪三家人的后果。
夏臻让李自强去周家,自已去了趟廖家。
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