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第五十二章 酪（第1页）

王镡笑了笑，说道：“我并不认为是多次一举，大比只是考察个人的能力，大战的功勋则会以土地、钱帛进行兑换。”

西部都尉府长史褚堃则面露难色地说道：“都尉，如今三城的土地在进行分配之后，并没有多余的土地赏功，而且，钱帛也并不多。”

王镡看着他，语气淡然地说道：“都尉府将未开垦的荒地进行规划丈量，然后分配下去，这些未开垦的荒地不需要等到三年之后，谁开荒谁拥有所有权。

至于钱帛，咱们虽然钱帛没有多少，但是咱们缴获了很多牲畜啊。

尤其是牛，完全可以将牛和荒地捆绑作为奖赏分发下去。”

王镡的这个主意得到了大部分人的赞同，毕竟三城城外有大量的荒地可以分配，尤其是牛，草原人驯养的牛温顺听话，非常适合作为耕牛使用。

王镡忽然想起来一件事情，然后对褚堃说道：“褚先生，如今我西部都尉府辖下的牧户所养的牛要尽快统计好，一旦发现乳牛，立即从都尉府出钱将乳牛买下。”

褚堃知道，王镡口中的乳牛是那种产奶量很高的牛，普通的母牛是没有必要买下的。

他是搞不明白王镡为什么要收集这种乳牛，不过他并没有反对。

中国人喝牛奶的历史很长，最早可以追溯到商朝，随着畜牧业的发展，百姓们学会了喝牛奶。

古籍中就有“乳”

和“酪”

等文字记载。

到了现在，关陇地区的牛奶以雍州黄牛奶的味道最好，其次是豫州和并州的黄牛奶。

而除了牛奶以外，老百姓们充分发挥才智，发现和加工多种奶制品。

如“煎炼乳”

;“熬干奶”

;“除去上浮物奶”

;“醍醐”

;“酥”

或“酥油”

;“酪”

或“奶酪”

等。

说到喝牛奶，精于农耕的中原人当然是比不过草原上的游牧民族。

古籍记载：“匈奴之俗，人食畜肉，饮其汁衣其皮。”

在草原上牛奶一直就有“白色血液”

的名号，是他们主要摄入的食品。

在中原，由于乳牛数量的限制，牛奶作为一种高营养品，十分难得，一般都是作为宫廷特供。