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第12章 仙草冻（第1页）

放假的这两天，爷爷也在小摊子边守着，虽然准备的饮子很少，但按照爷爷的说法是，这摊子啊，只要摆着，老客户就会来，你要是一日不摆，人家对你的期待就少上了一分。

也就这样，每月三天假期，被宋明和宋奇兄弟俩缩短到了两天，虽然回一趟家之后，兄弟俩一人只剩2o个铜板了，但工作的激情更盛。

而苓娘也重新给两位堂兄调整了工资，之前的日3o文改成一贯钱一个月，还会额外加上奖金，这对于宋明和宋奇而言就是加工资了啊！

放假的第三日，阿兄和两位堂兄起的早早的，去旁边的坊市里把今日必要的材料买回来，就开始了煮饮子。

半上午就煮好的饮子在前屋铺子里的桌子上放凉，然后就用井水冰镇着，然后三个小伙子就开始用皂胰子洗洗手洗洗脸，把自己清理的干干净净的，等着出摊了。

平时中午之后大家伙儿都要小眯上一个时辰，毕竟晚上是要熬夜的，夜市摊子差不多九点多回来，数数铜板再收拾一些都是十点多才睡，这对于古人来说已经很晚了。

若是不去夜市溜达，这里人其实睡的都还挺早的，毕竟无论是油灯还是蜡烛都是要花铜板的啊！

而昨天因为放假大家也觉得休息好了，所以吃过午饭就在堂屋里闲坐着，看着苓娘来来回回的忙活儿。

晒了一上午的仙草已经是干的透透的了，苓娘用井水把干仙草在院子里冲洗干净，而后浸泡一炷香时间。

这时候苓娘又把厨房里灶口边的稻草烧了一把，把稻草灰用竹筛过滤，放在瓦罐里用水浸泡，因为这时候没有碱，稻草灰沉淀出来的就是碱水了。

浸泡好的仙草放在锅里，倒入碱水，再加上清水，小火熬煮半个时辰，而后就用纱布过滤出仙草汁。

纱布里过滤出来的仙草再次倒入锅中，继续加水熬煮，再次过滤出仙草汁，这时候把淀粉和冷水搅拌之后倒入仙草汁之中。

小火加热仙草汁，不停的搅拌，等有些粘稠之后就把仙草汁倒入陶瓷盆里放凉，等苓娘把这些做完之后，时间都已经是三点多了。

“看来你们得下摊子回来尝了。”

苓娘有些可惜的对着几位眼巴巴看着的兄长说道。

“你这黑乎乎的能吃吗？”

一边的老爷子无比怀疑的说道。

“爷爷！

到时候你别吃！”

苓娘鼓着小脸气呼呼的说道。