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第11章 言情文和鱼（第3页）

再有就是平鱼。

平鱼刺更少，肉都是一大瓣一大瓣的，肉质也好，吃着过瘾，幸福感很足。

除此之外还有些记不太清的鱼，也不知道是草鱼，鲫鱼，还是鳙鱼，也有吃。

和豆腐炖着吃，非常鲜美，刺稍稍多一些，但不碍事。

还有松鼠桂鱼，不太清楚是什么鱼做的，不过很长时间里它是心头的白月光。

有一段时间我还吃了不少烤鱼，不太记得是什么鱼了。

之外还有鲽鱼和多宝鱼，红烧的酱熬的；有炸鱼，大的小的，刺多的刺少的都有；有做成罐头的豆豉鲮鱼，茄汁鲅鱼，金枪鱼，沙丁鱼，和鳀鱼。

还有些刺很少的鱼，有三文鱼，剑鱼，鳕鱼，金枪鱼，和长鳍金枪鱼。

这种一般煎着吃，或者生吃。

很大块的肉，一点刺都没有。

好几年之前，有一阵我热衷于吃刺身，最常见的是三文鱼和金枪鱼，有着嫩且细腻，带点滑腻的口感。

后来就不常吃了，生食的卫生要求比较高，而且确实有感染寄生虫的风险。

还有鳗鱼，很多是在日料店吃的，不过也有在中餐馆吃到的。

很丰美的口感。

还有鲶鱼和龙利鱼，这两种鱼好像很常见，烹饪好了的话也不错。

还有鱼籽，各种各样的鱼籽。

很久以前有一家店，有一道放了大量大块鱼籽的菜，真是绝美，可惜后来时过境迁，关门了。

之后就没吃过这么好的鱼籽菜肴了。

再有就是放在寿司上的飞鱼子。

至于那昂贵的鱼子酱，我没吃过。

要是能每天都吃到鱼就好了。”

（四十四）

运河岛看到了一种名为“北欧芝士酸奶”

的风味发酵乳，说：“根据包装上的图，此处的芝士大概率指瑞士奶酪。

然而瑞士的地理位置在西欧，中欧，和南欧的交界处。

此处北欧的说法想来也只是用来提高酸奶的‘格调’的，用来给点高级感。

毕竟酸奶好喝就行了。”