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第80章 奴家只爱妻主一个（第2页）

他内心的激动怎么也压抑不住，他第一次有这么多银子，以前他连铜板都没捂多久就被乔大柱给拿走了。

他得好好的找个地方把银子藏起来，他也知道现在不安全，财不外露，今天那么多人看见难免会起些心思，就怕进来偷。

…

乔念把骨头、虾、鱼和香菇，以及已经可以吃的青菜都给拿了出来。

为了避免再进去，她也顺手把能用上的蘸料和配料也拿了。

她清洗着骨头和刚刚留下来的几块，想着骨头肉少，光喝汤她是不能满足的，就一起熬汤。

顾迟已经藏好了银子，走过来帮她忙，乔念也没有拒绝，但腿上还有伤就让他拿了小凳子过来坐着洗。

她教他如何清洗，他一张瓷白的小脸满是认真，仿佛是一件什么重要的事情不容得他忽视。

乔念笑着捏了捏他的脸蛋，手感还可以，只不过少了点肉。

顾迟娇嗔的看了一眼她，语气软软的：“妻主…”

乔念笑眯眯地又捏了一下才开始忙活着自己的事，不理会他娇羞的神情。

她感觉自己像是调戏完良家妇男后拍拍屁股走人的渣女。

乔念把洗好的骨头冷水下锅，然后再焯水。

焯水能去掉脏东西，去掉血沫，去掉大部分嘌呤。

这冷水要一次加足，并慢慢地加温，大火煮开后改用小火熬制，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道会更鲜美。

炖骨头汤肯定少不了蔬菜配料。

不仅增加营养，还能使其味道更好。

到一半后再放入玉米与它一起熬制，玉米气味清香，跟排骨一起煲汤，有助增加食欲，减轻油腻感。

冬瓜和香菇也是不错的选择，甜枣她也放了几颗，这非常适合跟排骨一起煲汤，味道也是极好。

她根据自己的记忆在炖骨头汤的时候，等水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使骨头里的营养物质更好的溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。

乔念等到快要出锅时才加的盐，这会使得汤更加的鲜美，排骨上的肉也会更加的好。

乔念在熬汤的空隙就洗净了猪大肠，由于猪大肠太多，处理起来很麻烦时间也久。

顾迟见此也没有闲着，一直在帮着她挑虾线和处理鱼。

汤还在熬制，顾迟在一旁添着柴火，乔念边炒着菜边跟他说如何把菜炒得好吃点，至少多加点油盐。