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第55章 龙虾火锅底料调制失败（第2页）

"

"对，就是匠人精神。

"笑笑对女儿的回答很满意，"我们开始吧。

"

乐乐从她的小包包里面拿出一张纸给笑笑"阿姨，这是我们上次在虾城吃完后我回家把我所尝出来的各种香料全写在这张纸上了。

"

笑笑打开一看，被惊讶到了"乐乐，你太了不起了，你真的很棒。

"她把乐乐安排在一把真皮转椅上坐下，并给她一个魔方让她消磨时间。

接着她把纸递给梦琦，"接下来就是看我们的了。

"

"妈，现在难点就是每种香料的量不好确定。

"

"对，因此我们只能借鉴我们烤肉火锅底料配方上的参数。

"

"你意思是我们把这张纸上的香料对比我们自己的烤肉香料配方，对于两者重复的香料，我们先按自己配方上的量来试，剩下的按这个量来上下调节是吗。

"

笑笑对梦琦已表现出的调制调料的天赋暗暗惊喜，对女儿竖起大拇指"就是这意思，我们越来越像是搭档了。

"

两个人理清思路后，做起来也就快了很多，笑笑打开一本新的写着实验数据本的厚厚笔记本，在第一页纸上横着依次写下，日期，实操对象，实操结果，备注。

她把这次马上要实操的数据详细写在这表格上。

可以看出笑笑已是一个专业的研究者了。

笑笑做好了笔记的同时梦琦也把各种香料的量用电子秤都秤好了，准备工作都已完成，就等笑笑来炒制火锅底料了。

笑笑打开猛火灶，在抽烟机嗡嗡的响声里，朝锅里放一些油，香菜根，葱，大蒜，姜等辅料一起炒香，直到辅料干枯了全捞出来扔掉，再把香料，辣椒和别的辅料放入锅里炒，直到炒香后才拿用碗把它装好，来到乐乐面前让她尝尝。

乐乐尝后，脸上并没露出笑笑想看到的高兴，笑笑和梦琦分别尝一下，感觉味道不错啊，笑笑心想为什么乐乐并不高兴呢。

这时乐乐开口了"阿姨，这味道比那次吴妈误打误撞的要好很多了。

"

"那你干嘛不高兴。

"梦琦问道。

"我就是觉得这味道还是没虾城那味道有纯感。

"

笑笑似乎明白了，向乐乐确认一下的问道"你意思就是虾城的味道尝不出任何香料，没有杂味，毕竟香料除了主要香味外还会有其它的杂味，如果处理不当的话会使整个味道失色很多。

"

"是的，这是调料中最重要的环节了"。

笑笑陷入沉思中。