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第三十七章 两个问题（第3页）

在大唐发明炒菜，主要面临三个问题：锅、油、火候。

这其中最好解决的是火候，就算没有风灶，多放柴，弄大火也是没问题的。

实在不行，让虎子拿把蒲扇在一旁扇着也能解决。

油，大唐没有菜油，更没有大豆油，只有点灯用的麻子油，不能用来炒菜。

让吴宁自己榨油那不现实，不过，想了想，用猪油、羊油似乎问题也不大，顶多现做现吃，别剩下呗。

再说了，适合炒菜的薄底锅都没有，他也没法试验猪油、羊油到底行不行。

现在首要问题是，弄一口能炒菜的锅来。

为了这事儿，吴宁还亲自进城，跑了好几家铁匠铺子，准备定做一口炒锅。

可是，这一趟跑下来，吴宁决定，咱们还是想点别的办法，别炒菜了。

为什么呢？

因为太特么贵了。

他把炒锅的样式一说，个个铁匠都说：“能做啊，小郎君要打上几口？”

“两口就够，但锅壁要薄。”

“多薄。”

“越薄越好。”

“哦。”

铁匠点了点头，伸出一个巴掌，“五十...”

“贯！

！”

“......”

吴宁差点没骂娘，你特么抢钱啊？

四伯有一把百炼钢的直刀，那是当初立下战功，朝廷赏赐下来的，被老祖君贡在宗祠里。

那乃是当世最好的刀，可价值也不过二三十贯。

这厮敢张嘴要五十贯一口锅，那不是抢，是什么？

“嘿嘿。”

铁匠大乐，“好叫小郎君知道，能把锅打到那么薄还烧不漏，可不就得做刀剑的精钢方可成形？”

“若是寻常铸铁打那么薄，别说放火上去烧，锅铲子稍稍用点力那就捅漏了！”

吴宁无语，“那也不值五十贯吧？”

“可不就得五十贯？”

铁匠撇着嘴，“一口锅用的料够打好几把刀了，小郎君说值不值五十贯？”

“告辞！”

吴宁不做了。

一口锅就特么五十贯，我得卖多少盘炒芹菜才能卖出来。

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