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过了几天之后贺璃家养的鸡下蛋的越来越多了,家里已经存放近千枚鸡蛋,贺老太太看着贺璃发愁的说道:“璃姐儿,现在天气太热这么多鸡蛋很容易放坏的,你打算怎么处理,不行我们就拿这些鸡蛋去集市上卖呗,别人都一文钱一个,咱们两文钱三个应该还是很好卖的,到时候奶奶跟你一块去。”
贺璃看着贺老太太发愁的样子笑着说道:“奶奶,前两天我跟爷爷进城订了一批坛子今天应该就能到了,到了之后我们就开始处理这些鸡蛋。”
贺老太太看着贺璃吃惊的说道:“啊,两文钱三个已经很便宜了!
你还要再送坛子你这孩子咋这么败家啊。
一个坛子也得好几文呢。”
贺璃在心中冲贺老太太翻了个白眼,谁败家了,不知道有些东西的档次全在包装上吗。
贺璃也不跟贺老太太解释,反正等她做好了她奶奶就知道了。
当天下午贺璃订的坛子就到了,贺璃一共订了两千个,老板给价格算的便宜些五文钱一个,第一批先送过来二百个。
贺璃指导着来送货的小伙计,让他们把坛子都搬进了厢房。
收拾妥当后贺璃就开始忙活着要做变蛋了。
东西也都是贺璃提前准备好的,她家当初装修房子的时候她就在后山发现了一些生石灰。
前两天贺璃和贺老爷子已经运到家里两车备用了。
贺璃先把锅里加水,接着把食盐,茴香,花椒,茶叶等按比例一一放入进行熬汤。
熬好汤放凉后又把生石灰,纯碱,草木灰,黄泥按比例拌匀。
最后把鸡蛋均匀的裹上调制好的泥浆,捞出后又裹上锯末,放进买的坛子里进行密封。
贺老太太和林氏在一旁看的有趣,俩人也过来帮忙裹鸡蛋,三个人干活速度就快多了。
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贺老太太一边干活一边问贺璃:“璃姐儿,你这又做的什么新鲜花样啊?”
贺璃笑着解释说:“奶奶这叫皮蛋,做好后晶莹剔透的而且可好吃了。”
一个时辰后贺璃家存放的一千多个鸡蛋就做完了,贺璃数了数正正好好装了二十二坛,每个坛子里有五十枚鸡蛋。
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