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第41章 亲自做鱼（第1页）

第四十一章亲自做鱼

香清梅领着秋菊还有府里的厨子在二哥香建业的带领下坐上了邵府的马车进了邵府。

临下车的时候她吩咐车夫就在门口等着，她们待一会儿就回去。

邵力见她一本正经也只好交代，让原地等着，等一会把香家小姐送回去再回来。

见邵夫人一家还算热情地笑脸相迎，但那笑容很明显还藏着别的内容。

于是朝着邵力说，“时间也不早了，邵公子差人领了厨房的路吧，让我家厨子也好尽快去做！

二哥，你就先陪邵兄和长辈们聊一会儿，我陪着他们两个去，免得他们紧张。”

香清梅冲着邵老夫人邵夫人拱拱手算是打了招呼，转身去了。

本身在饭时请人做客就没礼貌还匆匆忙忙的，还是请人家厨子过府做菜，从头到尾就没有那一丝的尊重。

这种仗着家势目中无人的做法让人很反感，所以香清梅觉得自己也没必要那么客气。

瞧不起她的人她从来不会去舔更不会上赶子去舔！

邵夫人有些尴尬。

没想到儿子还真把这兄妹两个弄来了。

小丫头一双清澈的眼睛眨呀眨的似乎能看透什么，尽管眼角带着微笑态度还算好，可语气并不算太友好。

只好热情地招呼哥哥，免得儿子不高兴。

不然就香家他们还真看不上眼！

邵家厨房的人都退了出去，有几个不死心还在外面向屋里张望着，这香家厨子会做出不腥的鱼他们已经知道，很是好奇，估计是想看看这鱼到底是怎么做的不会腥！

香清梅进了厨房关上门，让秋菊在门外守着，这道鱼得她亲自做，她不想让别人知道她还会下厨，她家的厨子来不过是打掩护的。

她也惦记教会他，这样自己今后也能吃到不腥的鱼了。

至于别人她还没那么大方，她记得人们对于拜师学艺还是有不少讲究的。

那么她也不能太随便了！

鱼和虾一样有一条线，这条线最腥，先挑出来去掉，然后放在盐水里，土腥味就消失了。

如果是活鱼，在盐水中可以少泡一会。

单纯的用白酒也能去腥，把处理好的鱼全身涂上白酒，搁置一会然后洗净，即可。

火热上油，油开了放鱼，鱼要略微的煎一下，两面都煎过了才能放汤，然后再加糖醋酒，香清梅不知道这里做鱼怎么做，但她以前就是这么做的，确实不腥。

鱼肉比猪肉健康，她比较喜欢，吃得自然就多了，吃的多了口味自然就叼一些，很多不同口味的也就接触过一些，见识自然也就上来了。

整个过程香清梅没说一句话，她也示意厨子也不要说话免得隔墙有耳。

至于自家厨子看不会没关系，她回家可以在教他。

在这可不能让人学了去，她还惦记那一千五百两银子呢！

既然邵力说了她可是当真的，银子没到手，配方做法也不能泄露，即便她也没什么配方，别人占她便宜可不行！

俗话说千滚豆腐万滚鱼，鱼是不怕炖的。

等到汤收到还有一点的时候就可以出锅了。