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第217章 举一反三送食方（第2页）

“松鼠鱼？”

邱连武惊讶极了，“我就听说过，南边有这道菜，难道你会？”

“哎呀，我不知道南边有这道菜，但我确实琢磨过一种吃法。”

唐简也故作惊讶地说。

她当然知道南边有，但也不是说这世间只有一种松鼠鱼吃法。

为了顺应环境和取材的问题，她做出来的当然不是规范的那一种。

但也够看、够吃了。

“你这孩子对做吃也是极有天赋了，二舅可不会，你若不介意就让二舅在旁边瞅瞅？”

“好呀，若是二舅想学，我刚已经剖好鱼了，再给你剖一条看看？”

唐简当然是乐意的。

“不用麻烦，你比着这鱼给我讲讲刀法顺序就好。”

“好。”

唐简立刻遵照二舅的意思。

将手中的鱼重新恢复成原来的形状，再逐步讲解和演示，最后变成她手中的模样继续抹完料腌渍。

之后她又去准备其他作料，配盘用的是黄瓜雕花，又舀来一小勺剁椒。

“也可以浇上糖醋勾芡，不过贵表哥已经做了一道糖醋鱼，我不能再做同样口味的，舅舅你以后可以往这方向琢磨。”

“还有这松鼠鱼是形状一瞧有点像松鼠，但具体刀法以及摆法，也是可以变通的。”

“就如二舅说的，这点心和做菜一样，也是有规律可循的。”

“形状、色泽、味道、香味的变化，都可以增加新的吃法。”

所以，若二舅领悟了这种规律，也就达到了她举一反三送食方的目的。

她不能将所有吃法一次全部明白说出来。

二舅自己悟的话，也会让他更有成就感吧，反正方向她已经指出来了。