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第8章 001（第1页）

在蔡姨那里订好的材料很快就送到了家里，堆满小厨房的食材，激起了温甜的雄心，她立即开始动手制作清补凉。

小时候爷爷曾经在糖水铺外面摆过流动小推车，也卖过清补凉，她跟在爷爷身边学着做过一些。

其实糖水清补凉的做法一点都不难，不必像健脾祛湿的老火汤那样准备很多的药材食材，慢火熬制。

糖水清补凉讲求的是清凉解暑。

但对于温甜来说要考虑的东西要更加的多。

为了增加入口味道的丰富，让口感层次更分明，配料的搭配上必须下功夫。

当季的水果西瓜、芒果切块，汁水丰富，酸甜可口；红豆、芋圆、银耳、西米一一煮好，保持软糯的口感，嚼劲十足；葡萄干、花生脆香脆的干果提升口味层次感；凉粉、果冻是属于夏日的清爽。

盛好一碗满满当当的食材，如同一个巨大的聚宝盆，在视觉上就已经琳琅满目。

用椰肉和牛奶打成原汁原味醇香的椰奶，浇在食材上，浓郁的椰香将口味各自的食材牢牢包裹在一起。

装好的小碗放入冰袋中冰镇冷藏，待拿出来吃的时候就能清凉可口。

自此，清补凉的制作大功告成。

温甜长长地舒了一口气。

别看这道糖水工序简单，真正做下来，还是花费了好些功夫。

厨房的小板凳上，枝桑像个嗷嗷待哺的大男孩，眼巴巴地看着还没来得及放进冰袋的最后一碗清补凉。

他虽然更喜欢看甜甜做芝麻糊，毕竟这是他们之间特殊的羁绊。

不过甜甜做的每一道糖水枝桑都不想错过，他希望自己永远是甜甜第一位食客，这也是另一种羁绊。

“甜甜真棒。”

还没吃到糖水，枝桑就睁眼瞎夸。

总之在他眼里，甜甜就是当之无愧的糖水之神，做什么都是最好的。