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第32章 红酸汤鱼（第2页）

他抿了抿嘴角，表情有些许不自然，他其实是闻到香味才醒的，几日没好好吃饭，竟然有些饿了。

像是看出了什么，孙芸娘不着痕迹地岔开了话题：“这确是红酸汤。”

“可否一尝。”

那人眸光熠熠，一副兴味的表情。

她浅浅一笑，拿了一根小勺子舀了一些递给了对方。

他立马接了过来，薄唇轻抿勺尖，舌中那滋味慢慢深入味蕾，眼睫不自觉缓缓闭上。

那酸味并不似香醋那般刺激，先是咸酸味溢出，酸中却又带着鲜香，酸劲一过，一股辣意才开始侵袭至唇舌，最终缓缓回甘。

“番茄和红辣椒搅碎、加生姜和白酒，还有你之前做豆腐果那味特别的香料，叫木姜子？”

如刷的眼睫抬起，定定看向孙芸娘，似在向她邀功一般。

而孙芸娘赞赏的目光亦是给了答案，“只差一味，还加了一些打碎的糯米，这样更容易发酵，因为加了番茄和辣椒酱，变成了红色的红酸汤，若是只用米制，还可制成白酸汤。”

“哦？还分红白两种，那口味应是不同了。”

看魏无风眼中兴致越发高了，孙芸娘亦是得到知音欣赏一般心情大好，“等我酿好了米酸汤，定做给公子尝尝。”

说罢才朝着汤锅里加入了几大勺红酸汤，酸汤沉入锅底，瞬间就变成了红色的汤汁。

这时，赶紧加入了盐、一大勺猪油，一锅素汤立马就升起了油脂的香气。

见火候差不多了，她便把打理好的鱼尽数倒进锅中，轻轻搅了一圈，便不再翻动。

“孙娘子，你让弄的烧辣椒，严二嫂给弄好了！”

长顺手中拿着几根烧得乌漆嘛黑的青椒，从门外跑了进来。

这便是厨房太小，只有一个灶火的麻烦，为了节省时间，不得不让长顺拿去邻居家借个火。

她堪堪接过烧青椒，把表面烧糊的黑皮撕掉，用刀切碎放进了小碗，再加入糊辣椒粉、盐、香菜粒、葱花、腐乳、蒜粒、木姜子油。