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第26章 双皮奶（第3页）

只把蛋白放在盆子里，打得细细的，再加上一大勺的糖，轻轻搅匀。

于小暖的表情变得格外专注。

毕竟接下来的一步，才是双皮奶的灵魂。

用筷子沿着碗边，把晾凉了的奶皮戳开一个小洞。

温热的牛奶倒进蛋液里，渐渐汇聚成一盆。

小妹在旁边看得满是疑惑：“嫂子，为什么要把牛乳倒来倒去呀？”

于小暖抽空捏了捏小妹的脸蛋：“这样才能做出奶皮来。

你看小碗里那薄薄的一层，那就是奶皮。”

小妹似懂非懂地哦了一声，呆萌的样子差点就要把于小暖的心融化。

她赶紧集中精神，免得一不留神毁了这不多的材料。

把牛奶跟蛋液搅拌均匀后，于小暖的手稳稳地端起盆子，把里面的混合液慢慢倒回小碗里。

厚厚的奶皮渐渐浮起，于小暖满意地放下空盆。

村长家的牛，看起来伙食不错嘛，牛奶里脂肪含量还挺高的。

大灶上的水还在开着，于小暖把小碗重新放回去，还细心地在小碗上扣了盘子，以免水滴进去影响口感。

香甜的味道渐渐在冷家院子里飘荡起来。

冷怀逸手里的书卷，已经半天没有翻动过一页。

他的目光，不知何时飘到了于小暖的身上。

于小暖根本没时间去留意冷怀逸的眼神，她正全神贯注地盯着大锅。

看着时间差不多，她拿块厚布垫着手，从锅里抢出一碗来放在一旁。

用筷子轻戳表面，又软又弹。

于小暖满意地放下筷子，把几碗都转移了出来。

院子里的香气更浓，素来不喜奶味的冷怀逸，喉结莫名地上下翕动了一记。

“你们想吃凉的，还是热的？”

于小暖笑眯眯地打量着三小只。

“我要热的。”

甜香的气息勾得老二心里痒痒得很。

小妹跟着蹦蹦跳跳：“我也要热的！”

“我想吃凉的。”

老三倒是跟于小暖的喜好一致。

屋里的冷怀逸突然低下了头，装作认真看书的样子。