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第31章 被认禾花认了出来（第3页）

余洋抬头问了一下，真正旁边观摩的季杳。

“鱼肚就要，别的都不用了，这个鱼鳔也要。

把鱼肉分出来，切成块，鱼骨一会就可以下锅煲鱼骨豆腐汤。”

“禾花来拍这边，我展示一下我的鱼骨豆腐汤做法。”

“还要做些什么。”

余洋把整体鱼的鱼头，鱼肉，都整理好装盘，问了一下，正在煸炒鱼骨的小厨师。

“那里保温箱还有一条斑石鲷，会不会切刺身。”

“嗯，会点。”

不就是生鱼片么，说的这么高级，不过是换了条鱼而已，搞的这么高格调。

抓出斑石鲷，来到水槽里，给鱼鳃颈下和鱼尾各来一刀，然后放水槽里等它挣扎，放一会血。

拿出鱼沥一下血，冲洗干净，切下鱼头，从背后按鱼骨边划出鱼肉。

“有没有鱼生纸，来吸干一下水分。”

余洋拎着一片去皮去骨，浑身玉白的鱼肉。

“有的，禾花帮他拿一下，在那边柜子里。”

“厉害呀，切出这么好看。

我去找盘子过来，剩下的我来切。

嘻嘻～”

余洋放下鱼肉，把手洗一下，就退到一边，看季杳在那里表演切生鱼片和摆盘。

不得不说，季杳还是很细心的，大的粗活干不好，这切鱼片，和摆盘，功底那是相当可以的，有酒店八成手艺，比余洋好了不少。

“你也好做菜呀！”

身后传来姜彩织如兰的声音。

回头看着，已经洗漱完，换了居家服的姜彩织，头发盘了起来，又放下一点斜刘海，成熟而又丰腴的样子。

“咳咳～会一些家常菜。”