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第77章 第77章（第6页）

姜茶茶满意地看着这盘牡丹鱼，笑着说：“好啦咱这道牡丹鱼到这里也算是制作完成了，看着步骤繁琐了点，但只要上手了还是很快的。

而且能够做出这盘好看又好吃的牡丹鱼还是挺有成就感的，吃起来就更开心了。”

“我们都休息十分钟，十分钟后继续哈。”

这个时候她才有空来看直播间，第一眼先望去在线观看人数，居然有将近五十万。

周末不到十点，这个时间点能有这么多的在线人数，着实让人震惊。

除了原本的姜氏爱好者以外，还有很多新入坑的网友，慕名前来学习的厨师和一些宫廷菜研究学者。

这个数据也超越了之前姜氏历来直播的最好数据。

再看弹幕也刷得飞快。

“好滴主播辛苦啦，咱十分钟后再见！

感谢主播为我们带来一场精美绝伦的牡丹鱼制作，为咱这美好周末开启惊艳的序章。”

“十分钟后见！

这个姜氏宫廷菜系列教学真的给我多来一点，看一整天都不嫌累啊。

真的已经不再局限在做菜了，完全就是在做艺术品，每一步都值得夸赞！”

“看完这场牡丹鱼直播后，感觉我对牡丹鱼爱得更加深沉了！

就像主播说的，看着步骤繁琐可能上手后就没那么难了。

凡事总要踏出第一步，等我今晚多看几遍回放明天就冲了！”

直播间里的观众大多都是从一开始的迷迷糊糊不清醒，从刚开始那场厨房参观中清醒过来，一直专心看着主播做牡丹鱼这道菜。

哪怕是中途去干其它事情，比如说吃个早餐上厕所这些，也都是手机不离身的，务必争取不错过任何一个镜头。

可以说看完这场直播教学，了解到牡丹鱼制作工序复杂繁琐后，他们反而更想吃这道菜。

姜氏私房菜预约那边是盼不上的了，而且现在也已经全部下线买不到了。

实在想吃的就打算自己动手丰衣足食，不管能不能做出来的好不好看，好吃就行。

毕竟自己做的不能嫌弃！

那些慕名来学习的厨师也收获颇丰，把这个牡丹鱼教程全程看下来后更加是如获至宝。

宫廷菜步骤繁杂，一些细节之处稍有偏差，差之千里。

六月中那会姜氏私房菜刚火起来时，也有不少人私底下琢磨过，但做出来的要么鱼片不成花瓣形，要么一下子就断裂开来，摆成牡丹花后更是不成样子。

如今看了整个制作过程，他们对比后也发现了自己之前不足的地方，更是有了一些领悟。

比如说鱼片形状的处理，又比如说鱼片延展性的拓宽，再比如说鱼片弯曲弧度的把控，还有后面那些摆盘装饰，放到做其它菜品时也是有适用性的。

看完这将近两个小时的牡丹鱼制作直播，这些厨师们很有自信，自己再做这道牡丹鱼也是可以成功的。

可能在某些细节上处理得没那么完善，但没关心，勤加练习终能精进厨艺的。

段老爷子全程看下来也是感叹不已，有姜老板这样的人才在，未来宫廷菜的复兴真的是可期的。

在进入休息的这十分钟里，微信手机消息咚咚咚响，还有直接打电话来要和他讨论的，一个个激动得不得了。

段老爷子那叫一个得意啊，之前也不知道是谁不信姜氏会公开宫廷菜制作过程的，现在真香了吧。

他想是这么想，嘴角的笑意怎么都掩饰不住，还是很认真和对方在电话里讨论起这道牡丹鱼的制作和妙处。

聊到正起劲的地方，电话那头的老友却是风风火火的，直接激动说：“哎呦姜氏直播又开始了，我得先去看直播，这个话题咱晚点再继续聊吧。”

段老爷子看着紧急挂断的电话有点无语，微信还没来得及回复的咚咚声也戛然而止，估计都去看直播了。

他也没去管这些信息，还是先看姜氏直播要紧。

这边直播间里，姜茶茶已经在介绍要做的第二道菜：“考虑到大家可能看完牡丹鱼的制作后，觉得嗯太过麻烦了，咱现在第二道菜来教点简单的——佛手白菜。”

“要准备的食材用很简单：白菜、肉沫、淀粉以及各种调料。

首先咱先来腌制下肉沫，要入味才好吃，要用到的调料和配方有……”

姜茶茶动作很快，已经开始往装肉沫的盆子里加入各种调料，用筷子搅拌均匀上劲，放到一旁备用。