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第七十章 国宴菜谱（第1页）

姬芷熙回到房间，打开直播平台看了下，看到那1o位数，还以为自己看花了眼，又重新数了一下。

吓死宝宝了，直播这么能赚钱的吗？平台扣除掉4成收益后还有这么多，怪不得那么多人直播。

不过想想，要不是因为蓝星，她也不可能赚那么多，所以她还是决定把这些资金拿出来投资到蓝星建设上。

到时候让理财师好好投资一下，翻上几番好像也不错，姬芷熙心想。

然后她就打开电脑，开始写食谱，一边写一边回忆，以前宫廷招待贵宾时都是怎么做的呢？她记得以前查过资料。

小黑从手腕上下来，在桌子上看着姬芷熙写东西。

清朝时期宫廷盛宴最出名的就是满汉全席，满汉全席上菜一般至少一百零八种，分为南菜54道和北菜54道，分三天吃完。

满汉全席以东北、山东、bj、江浙菜为主。

南菜54道指3o道江浙菜，12道闽菜，12道广东菜。

北菜54道指12道满族菜，12道bj菜，3o道山东菜。

重点突出满族与汉族菜点特殊风味，满族的烹饪特色是烧烤、火锅、涮涮锅等，汉族烹调的特色是扒、炸、炒、熘、烧等。

满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。

姬芷熙想了想，觉得难度太高了，她根本没这个本事复原，也没有那么多材料，而且太累了。

满汉全席里面有六种宴席，蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴和节令宴，如果挑其中一个宴席来做就会轻松一点。

唐代著名的宴会之一是“烧尾宴”

，据说是士人初登第或升了官级，同僚、朋友及亲友前来祝贺，主人要准备丰盛的酒馔和乐舞款待来宾，名为烧尾，并把这类筵宴成为“烧尾宴”

。

听闻烧尾宴上美味陈列，佳肴重叠。

其中有58款馔羞留存于世，成为唐代负有盛名的“食单”

之一。

这58种菜点有主食，有羹汤，有山珍海味，也有家畜飞禽，能与“满汉全席”

娉美。