文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第十二章 教阿婆揉粉团（第1页）

等慕青将焯过水的肉洗干净后，见阿婆还在和果粉较劲。

只是，陶盆里的果粉比她离开时多了将近一倍。

而且陶盆周围被搞得一塌糊涂，阿婆身上也没能幸免。

整个就是一灾难现场。

慕青看着这样的场面，忽然有些不确定了。

原本是想着能早点吃上晚饭，现在看来似乎不太行。

可是，现在肚子好饿！

为了能快点吃上晚饭，慕青索性省去了炒肉的过程。

直接将肉冷水下锅，又把一些盐、几片生姜和两根打了结的小葱放进锅里，大火煮上。

慕青快速做好这些之后，走到阿婆身边。

就见阿婆扬起陶碗，呼啦一下，小半碗水又被倒进了陶盆里。

速度快的，慕青都没来得及阻止。

再看看那些快要满出来的果粉，忍不住扶额。

慕青靠近后先看了看粉团的情况，才说：“阿婆，你不要急着加水，可以先揉揉看，要是因为太干揉不成团，再多次少量的加，这样来慢慢找手感。”

听完，阿雅有些尴尬的问：“我看你刚刚就是这么弄得，怎么在我手里就不行了？”

“阿婆，刚开始要慢慢来，等你熟悉果粉和水的比例之后，就可以像我那样了。”

慕青耐心的解释道。

“比例？”

阿雅再次听到陌生的词，疑惑的默念出来。

“比例就是，呃……”

慕青下意识的要说出比例的定义，忽然又意识到一个问题。

有些词在她原本的世界是习以为常的，但在这里却不是。

慕青想了想，换了一种说法：“阿婆，这么跟你说吧，四陶碗果粉加一陶碗的水刚好可以揉成团，这里的四和一，就是做这个粉团时果粉和水的比例。”

话落，慕青见阿婆在思考，没有出声催促。

过了一会，阿雅似是忽然想通了一般，点了点头。

慕青见阿婆点头才继续说：“阿婆，你再看我揉一次，我从头跟你讲一讲。”

说着，慕青又拿了一个陶盆过来。

因为是示范，她没有用太多果粉。

边加水，边跟阿婆讲解，还特意提了需要注意的地方。