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第七十五章绿豆糕与红豆糕（第2页）

先将绿豆和红豆外面的那层皮扒了。

清洗干净后便要上锅蒸。

幸好这点火的技能她已经学会了，没一会，火就着了。

将绿豆和红豆分别上锅，铺开后大火蒸上个三四十分钟。

这又是漫长的等待，时间终于到了，许令月掀开锅盖，见蒸的差不多了，便分别将绿豆红豆装盘。

接下来便是捣成泥，如果有破壁机就好了，咻的一下就成泥了，没办法，她只好找了之前买的用来捣花椒粉的那玩意来搞了。

当然，用之前她有洗干净的，绝对不会窜味。

绿豆和红豆都已经蒸熟了，所以很轻松就捣成泥状了。

下一步便是放在锅里翻炒，一直等水分干了。

这个时代没有黄油，她便只能用猪油来代替了，不过放黄油的话应该会更香一些。

取一小块猪油放入锅里将其融化，随后将绿豆泥倒进锅里搅拌均匀，一直翻啊翻，这一步可十分考验臂力，这不，她没弄多久就感觉手臂已经很酸了。

等猪油和绿豆泥差不多融合了接着便要放糖了。

瞧上次宋绵绵吃那些齁甜的糕点吃的如此欢，所以许令月猜测这个时代的人应该是比较喜欢吃甜时的，当然也可能只是宋绵绵喜欢吃罢了。

所以许令月打算做成两种，一种比较甜，一种则不是很甜。

所以就要先将一半的绿豆泥取出来了。

剩下的那部分，她倒了许多糖进去，翻拌了一会后，她便取了一点点绿豆泥尝了尝，果不其然，甜的齁嗓子。

等水分干的差不多了，便可以取出来放凉，一股绿豆的清香瞬间扑面而来。