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地里还有很多野菜呢,不能只挖马齿苋和婆婆丁,要雨露均沾才是。
不然光是马齿苋,就足以把林毅和小石榴的篮子塞满了。
“天生我材必有用,这些草也是一样,小石榴,你来看,这是一种有名的中药,折耳根,也是野菜的一种,也叫鱼腥草。”
林毅用镰刀挑起一株路边的小草,对小石榴说道。
“鱼腥草,我知道,我感冒的时候,好像喝过这个的口服液。”
小石榴眨了眨眼睛,原来它的本尊长这个样子啊。
“老舅,鱼腥草也是野菜,我们采摘吧。”
小石榴挥舞着镰刀在地上挖挖挖。
林毅咳嗽一声:“折耳根,是冬春季节的野菜,到了现在,已经老了,吃起来口感很差,不过可以拿回去泡脚,可以治脚气。”
小石榴有些忍俊不禁,这鱼腥草用处好广泛呀,能吃能当药,还能泡脚?
“老舅,它为什么叫做鱼腥草啊?”
小石榴有些不解的问道。
对这个问题,林毅拔了一小截鱼腥草,用手指碾碎了,然后把手指伸到小石榴的鼻子前。
小石榴顿时闻到了一股鱼腥味,一阵干呕。
“鱼腥味”
林毅哈哈笑了起来。
已经不用解释了,草如其名。
“鱼腥草可是个好东西,用途很多,味微涩,作为药材和食品有清热解毒,止咳祛痰,促进排尿的作用。”
不过很可惜的是,过了食用的最佳季节,不然挖上一些回去凉拌。
将折耳根洗净,掐断成两指宽的长度,入盐、醋、煳辣椒、花椒面、姜蒜、芫荽等佐料拌匀。
还可以加上新鲜蚕豆、莴笋、水豆腐等。
吃起来干干脆脆、满口生津。
别提多香了,当然,也不是所有人都能接受折耳根的。
和香菜,榴莲一样,折耳根也是一种口碑两极分化的野菜。
喜欢的人爱不释手,不喜欢的人闻到这气味都受不了。
直播间的水友,此时也为折耳根争论起来。
喜欢吃的,觉得这是人间美味。
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