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林毅拿着剪刀,把小石榴看中的那一串葡萄给摘了下来。
“老舅,这种葡萄为什么和我们摘的不一样啊?”
小石榴看到大棚里还有一种葡萄,品种好像和夏黑有些区别。
“这个啊,这个是巨峰,成熟期比较晚,要到下个月才会大量上市。”
林毅对小石榴说道。
巨峰葡萄口感上不如夏黑好吃,而且有籽,价格卖的便宜一些,很多人酿葡萄酒都是用巨峰,物美价廉嘛。
当然,不差钱的也可以用夏黑来酿葡萄酒,味道和口感都比巨峰要好一些。
“老舅,这些已经够我们吃了吧。”
小石榴都有些提不动她的小篮子了。
林毅这边的篮子里装的比小石榴还要多。
“吃是够了,但难得来一趟,多摘一些回去,酿葡萄酒,等你妈妈回来,那个时候差不多就可以喝了。”
林毅对小石榴说道。
“葡萄酒,我也可以喝吗?”
小石榴连忙问道。
“可以喝一丢丢。”
林毅用小拇指比划了指甲盖那么小的位置。
小石榴
“这也太少了。”
林毅哈哈笑道:“葡萄酒,红酒,度数不低,虽然甜甜的很好喝,但喝多了,也是容易醉的。”
不过给小石榴喝,可以加水稀释勾兑一下,做成饮料。
或者直接用葡萄榨汁也很好喝,相信小石榴会更喜欢喝葡萄汁。
“老舅,葡萄酒一个月就能做好吗?”
小石榴问道。
林毅点了点头:“家里自制的葡萄酒一般一次发醇20天,2次发醇15天,加起来一个月多几天的时间,就可以饮用了,如果想要红酒的口感和品质更好的话,在这基础上还可以进行二次发酵,二次发酵的时间为1-18月,这个时间自己决定可以。”
小石榴恍然,原来酿酒这么复杂的呀。
老舅居然懂的这么多。
“老舅,那我们多摘一些回去做葡萄酒吧,给我老妈一些惊喜。”
小石榴又在葡萄园里挑选起来。
“哇,老舅,这边的葡萄又大又圆,最漂亮了”
“老舅,这里。”
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