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第83章 前菜三文鱼沙拉（第2页）

陆沉鱼问道。

“你又不是没去楚浩摊儿上吃过，他如果开了新店，每天都是爆满，客人们点单也是千奇百怪的要求，楚浩一个人又要照顾烤炉又要准备食材，根本忙不过来，容易出错，但如果有一个记性好的跑堂帮他手写点单，这种情况就很容易能避免。”

秦绛衣伸出一根手指提醒道：“这样一个人，相当于你的左膀右臂，失去他，你就要承担损失。”

楚浩点点头，抿了口酒：“有道理。”

因为他目前出摊儿是限购，点单也没什么要求，却忘了开店以后情况又不一样，要嫩点的，辣点的，不放何种佐料，蘸水怎么调，或者要烤成什么样，客人都会提出各自的要求，到时候肯定是手忙脚乱。

正如楚浩所想，对于开店来说，模板化的制作是不行的，要顺应食客们的口味和条件来制作，才能走得长远。

这时，贺丰陵的第一道菜端上来了。

整个过程没有闻到油烟味道，服务员为四人先上了一道前菜，三文鱼沙拉。

这一听名字就很有日料的感觉，因为分量故意做的大上几号，海碗里成放着被切成正方形个个均匀的三文鱼肉，能看见蔬菜和玉米粒，还有洋葱和萝卜，黏糊糊的，挂上淡淡的沙拉酱。

说实话，对于饿了的人来说，见到啥他都会觉得好吃。

作为第一次前来与美食亲密接触的客人，沙拉的好坏往往决定着体内的吃货细胞能不能被调动起来。

海碗是一大盆，每人分餐制，楚浩就用勺子舀了一些进入自己的碗中，然后先闻了闻气味，又送一勺入口。

这道三文鱼沙拉绝对惊艳，调汁中的芥末配合酸醋汁，淡淡的在口腔内形成了包裹感，芥末的后味越来越浓郁，绝对不呛口，完美的遮盖了鱼腥味，也把金枪鱼本身的鲜美提了出来，玉米粒、萝卜和牛油果也都很新鲜。

贺丰陵的抓凉功夫绝对是一代宗师。

楚浩只听见身旁的楚玥鼻中发出了‘嗯——’的声音，她扭头看着楚浩，然后使劲点头，双眼亮晶晶的。

秦绛衣淡定开吃，细嚼慢咽，没做出什么表情，作为老板，她当然是全场最淡定的一个。

陆沉鱼也有些兴奋，像是遇到了前戏时候就提前到来的高朝，轻柔又快速的拍了拍旁边楚浩平放在桌子上的胳膊说：“好吃好吃！”

楚浩点了点头，看向贺丰陵，他正在处理一只整虾，个头还不小，有婴臂那么粗，切成片段，开始放在铁板上烧制。

案台后面发出‘嗤嗤嗤’的烧制声音，令人胃口大开。

楚浩忍不住问道：“这些海鲜你是从哪儿进的？的确很新鲜啊。”

秦绛衣笑着看了他一眼，“山城在内陆，再怎么快我们也要控制成本，当然是冷冻后运进来的。”

这其实很正常，冷冻技术的的发明使得食品运输产业越发兴旺，有些人不喜欢冷冻肉，但他们从未想过，如果不冷冻，他们根本吃不到，属于是乞丐还嫌饭馊，作怪。

但贺丰陵却能摈除掉其冷冻食材本身的劣势，将一个‘鲜’字体现的淋漓尽致。

牛批！

看着贺丰陵站在铁板前，动作娴熟帅气的烧制着大虾，楚浩也忍不住开始食指大动起来……