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第四十章 红烧无骨鱼（第2页）

王氏懒得理会，“整天就知道吃，你要是干活有这么积极就好了。”

陈二河很是郁闷，“这怎么又能扯到一块儿？”

陈二河觉得他只是有心懒惰，嘴上抱怨抱怨，可是该干的活一件没少干！

为什么娘还说他懒惰！

“明儿给你做清蒸水钳子吃，我先去给水钳子换水，鱼明天吃不新鲜，今晚做红烧无骨鱼给你们尝尝。”

陈如意看他这样，便说了一道好听的菜名安慰他。

陈二河顿时两眼放光，一听就知道更好吃！

本来陈如意

想做香辣鱼块，用空间种出来的辣椒，但是又怕家人问及辣椒从何而来，总不能说是买的，这种昂贵的辣椒普通人家吃不起，到时候都没法解释，只能放弃了。

两条鱼，半只烤兔子，今天晚上又是一顿丰富的荤菜。

陈如意进了厨房，把两条鱼放到盆里洗干净，去鱼鳞取出内脏，弄干净之后把鱼切城薄薄的一片。

苏氏走进来，看着她切的鱼片，陷入了莫大的惊讶之中。

苏氏方才听到陈二河说今晚吃红烧无骨鱼，心里就想着鱼怎么会没有骨呢，便想来厨房看看究竟。

直到她看到陈如意的刀功才不得不相信，所谓的无骨鱼确实没有骨，因为鱼肉片很薄，骨头都被分离出来了。

古代人做菜上没有现代人研究出那么多讲究，又特别是普通人家做饭，做鱼都是把鱼头跟鱼尾一切，鱼身一块一块切成块状，谁会花功夫把鱼肉切成薄薄的一片呢？

“原来无骨鱼是这样子的，我还以为二弟说的无骨鱼真的没有骨头。”

苏氏越发佩服陈如意，小姑子自从离开了林秋泽之后整个人大变样，感觉好像什么都会。

“其实我这确切来说是红烧无骨鱼片，而不是无骨鱼，正常的无骨鱼是在刀身上划几刀就够了，只是今天我带回来的这两条鱼身上的骨刺比较多，不切成片的话不好处理。”

陈如意解释了一番。

本来可以不用这么麻烦，可惜的是这两条鱼骨刺多。

“哦哦，是这样啊。”

苏氏听得半

懂不懂。

“大嫂要不要来学一学？正好你也没事干。”

陈如意看到陈二河抱着小福贵在院子里玩，知道苏氏手头上没有事情。

“可以吗？”

苏氏有些忐忑不安，小姑子之前有说教做菜，她也只是当玩笑，毕竟手艺活这种东西不能外传。

“当然可以啊，我做的又不是什么厉害无比的皇家菜肴，就是普通的家常菜而已，只不过我下的料比你们下的多，所以做出来的味道香。”