文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第九十章 日结（第1页）

刘婉让王孝把碳炉拿来，里面填上正在燃烧的炭，然后将一个小锅架在炭炉上，把大骨汤倒进小锅加热。

自从发现粗骨很便宜后，刘婉就成日在锅里炖着一锅的粗骨汤，这时候正好做现成的火锅底汤。

她拿出平时晒干的的菌菇，扔进汤锅里提鲜，又让王礼去村里豆腐摊买了两大块豆腐，放进锅里一起炖，豆腐多炖一会，吸收了骨汤的鲜美，会变得更好吃。

然后刘婉自己则去片肉。

刘婉现在的刀工是一绝，将肉片得象纸一样薄，可惜没有牛肉，但牛现在不光是家里的宝贝，也是官府的宝贝，不能随便杀牛，杀牛还要向官府报备。

王怜被支使洗白菜心，王怜将白菜拆洗，然后将洗干净的叶子放在竹筐里。

此外，昨天王礼挖的笋也派上场，笋剥了笋衣，切片，放入锅里和豆腐一起熬。

锅里奶白的大骨汤，开始在炭火的撩拨下慢慢翻滚起来。

家里的食材太简陋了，刘婉只能够竭尽所能，片了三斤瘦肉，洗了一大篮的嫩白菜。

瘦肉除了切成如纸一般的薄片，还揉了木薯粉，让肉下锅即熟，变得更嫩滑。

刘婉又把蘸酱备好，把肉片放在桌上，方便大家自己用筷子拿着涮。

然后刘婉又擀了面条，作为火锅主食，她擀的面条粗细均匀，q弹有嚼头。

半小时后，刘婉的火锅料准备好了。

她招呼孩子们上桌。

大家嘴里的唾液早就在翻滚了，刘婉一声令下，就在炭炉边坐好。

刘婉先将肉片放进滚烫的骨头汤里，肉片一会儿就变了颜色，刘婉说：

“下锅涮一下就熟了，把这些肉捞出来，蘸酱吃。”

“娘，真好吃，汤也是热的，全身都暖和了。”

王怜吃着肉片，笑咪咪地道。

刘婉摸摸她的手心，手心是温的，果然，火锅的热量驱散了体内的寒冷。

涮了会肉，刘婉把面条下锅，让大家可劲吃。

第一顿火锅的配料着实不多，刘婉也只能因陋就简了。

但是孩子们却吃得很欢脱，因为在他们心里，有肉有面，就已经是人间美味了。

面条和肉吃完了，刘婉就往汤里放下大白菜，烫熟了，蘸酱吃也别有风味。

最后，连火锅汤都喝得干干净净，里面的豆腐、菌菇也都吃光了。

刘婉说：“这顿火锅太简陋了，等过年，娘给你们整一顿山海风味火锅。”

“娘，已经很丰盛了，可是我听你说山海风味火锅，也觉得要流口水，什么是山海风味火锅？”

小吃货王怜眼巴巴地看着刘婉。

“山海风味就是有我们山货，也有海鲜，什么大虾，海贝，可好吃了。”

刘婉娓娓道来。

吴慧吃着刘婉做的火锅，心里觉得是挺好吃的，但一听刘婉还要整什么海鲜，就觉得要让王孝好好说说婆婆。

桃源村靠山，海鲜得从一百里地外运来，运费加上海鲜稀罕，卖得可贵了。

刘婉说的虾，吴慧连想都不敢想，甚至觉得自己一辈子都吃不起。

没想到，刘婉还说要买海鲜？

有一点钱就发烧了。

吃完火锅，大家身上暖和了。