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贾大爷手里拎着一个长方形的带着洞洞的小东西上了门。
时染赶紧招呼贾大爷坐下,顺手切了一片西瓜放在贾大爷面前。
“做好了?我刚还说一会儿就去拿呢。
您歇会儿,吃点西瓜。”
贾大爷手上拿的东西,是时染专门去定做的凉粉刮子。
这些天时染把刮凉粉上了小餐馆的菜单,自然引来了不少食客。
客人一多,每天用盆子做的凉粉就不够看了。
时染掰指头一算,虽然刮凉粉和煎凉粉卖的价格便宜,但是架不住这东西成本低啊!
做凉皮米皮虽然也不难,但是还要中间手动的蒸凉皮蒸米皮,一张一张的忙碌,光是做这一样,就得搭上一个人手。
但是凉粉不同,一碗豌豆淀粉能出一盆凉粉。
需要的也仅仅是把豌豆淀粉加进水里,小火慢慢搅和就是。
天气渐热,一条街上难免有人卖凉皮米皮,但是凉粉恰好可以跟对方的生意错开,做起来也省事。
总之,时染算了一笔账,觉得在天气转凉之前,凉粉这生意可以一直做。
打定了主意,时染就弄了几个长方形的大盆,每次把豌豆凉粉糊糊做好,挨个倒入盆里,一下子就能做出来好几盆。
每天做一次,就能卖上一天。
既然做了长方形,那原来的圆形凉粉刮子就不够看了。
时染索性在贾大爷那儿定做了一个长方形的刮子。
一刮子下去,从头到尾,正好够一人份。
也省却了把握分量。
贾大爷没有儿女,这一间小平房也就够做点小生意,平日里也多承街坊们照顾。
所以时染一说,贾大爷就赶着做出来。
“你瞅瞅这个行不行?”
时染拿过来翻看,嘴里不住的夸赞“好的很,辛苦您了。”
要么说贾大爷的手艺还是比她强,前面那两个凉粉刮子是她跟穆飞两个费劲弄出来的,中间的孔洞并不规整,哪儿有贾大爷做的这个漂亮又整齐?
时染收下了刮子,并不提钱的事。
却也不是她想占贾大爷的便宜,而是在这里住了几个月,她也晓得贾大爷的脾气。
反正一个凉粉刮子也没多少,回头她再送点自己做的辣椒油过去。
贾大爷最喜欢拿着她做的辣椒油吃面。
时染把桌上的西瓜又切了两片,水红色的西瓜沙瓤,皮薄瓤厚,一咬,汁水就顺着往下淌。
贾大爷感叹道“你这是从哪儿买的瓜,味道是真行。”
时染“都是早上去郊区现摘的。
好吃吧?您多吃点,冰箱里还有半个,一会儿您带上走。”
贾大爷连忙摆手“哪儿好意思,你们也要吃的。”
时染挥了挥手里的蒲扇“没事,我买的多,还有一麻袋呢。”
时染对吃的总是格外上心,加上现在店里人手宽裕了,她也就恢复了早上逛早市的习惯。
这家的西瓜是郊区一户人家自己种的,说是种了两亩地,西瓜都是每天现摘了拉到市场上卖。
时染看着瓜不错,干脆的搬了两麻袋。
这才吃到第二天,就已经吃没了第一袋。
贾大爷一边吃一边感叹“这瓜真甜。”
可不是?这些西瓜都是时染自己去地里挑的,挑的都是主藤上的瓜,吃起来更甜。
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