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因为屋子里太热,李经理坐下后就找了蒲扇给自己扇风,庄芹也从衣服兜里掏出手帕来擦着额头的汗水。
因为环境特殊,李经理也没心情和庄芹多寒暄,就直奔主题了。
“大妹子,刚才你说的那个业绩和销售额的事,你看现在方便讲了吧。”
“方便。”
庄芹再次拿手绢拭拭额头的汗珠,她都怀疑这李经理是不是在故意报复她了,竟然把她领这么个桑拿房里来,热的她注意力都下降了。
她说道:“李经理,刚才的烤鱼你也看到了,并且尝到了味道,想必你一定觉得你家的大师傅也能做出来,但是我可以肯定的说,他绝对做不出我这个味道来,因为这是我用了自家祖传的秘制配方做的。”
听到这里,庄老四心里暗自发笑,他以前怎么不知道小妹这么能扯呢,还祖传的秘制配方,就这配方里有许多调料家里人都认不全呢。
李经理也跟着笑了,刚才结账的间隙,他尝了一口那个烤鱼,确实是外焦里嫩,味道非常不错。
但是眼前的女孩说,他家大师傅绝对做不出来,这就有些狂妄了。
他家的师傅可是曾经的御厨后代,那祖上可是做过御膳的人,还能有他做不出来的东西?
不过现在说这些也没用,就是那烤鱼做的再美味,也没用。
如果搬上台面来,也可以做店里招牌菜,可问题是价格太高了,能吃的起的人并不多。
就这十二条鱼,今天他还得想办法处理出去,不然放在店里一定会放坏的。
如果靠这个来提升销售额,简直就是说笑话。
他把道理简单的给庄芹说了下:“大妹子你是不懂吧,你看这店里冷清的样子也就知道了,就是你的鱼再好吃,没人来买也是白搭,什么物以稀为贵,在咱们这里,只要是贵,那就是没戏,绝对别想有人来买。”
庄芹被他的话给逗笑了,她说道:“我当然清楚这其中的情况,李经理,为什么咱们县城有两家国营饭店,可是隔壁县城就只有一家,想必你们和另外一家的店竞争不小吧?”
“刚你也说了,只要是贵,东西就卖不出去,那你完全可以把东西卖便宜点,这样销售额不就上来了。”
李经理叹口气,摇头说道:“事情那么容易的话,我又何必用你来支招。”
他倒是没想到这个小姑娘竟然把这些事都算到了,确实是这样,外行人只看着他在国营单位工作,每个月都有工资拿,日子过的很舒服,但是实际上并不是。
他们县城因为人口稍多一些,经济收入也稍微高出隔壁县城,所以才破例建了两个国营饭店。
但是这年头人民手里有钱也舍不得拿出来吃了喝了,一个县城算下来才有多少客源,由两个饭店一起抢,所以他们一直在打擂台。
而且国家现在并不富裕,地方上养着两个亏损的单位也是压力很大。
所以上头早就想要关闭一家饭店,但是关闭哪家就成了问题,因为两家的业绩都差不多,而且也都没犯过错,这种情况下,关闭谁就成了头疼的问题。
因为一直决定不下来,所以一拖再拖,直到了现在。
这也是刚才庄芹只提了一嘴业绩,李经理就立马态度大转变的原因。
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