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038 镰刀一型和胡椒猪肚香菜粥（第1页）

乱糟糟的选举事毕了，史蒂夫难得有天能睡个懒觉。

醒来时日近午。

小红楼庄园的大少爷，最近疯狂迷恋上大米，早餐非粥不喝。

这事基本可以算人尽皆知了。

庄园里的厨娘都晓得，早餐不用给史蒂夫准备面包。

洗净的猪肚温水下锅。

大火沸水煮它个六七分熟，再捞起来用冰水泡一下。

什么热胀冷缩、口感更弹牙，都是顺带的。

这一步主要是让猪肚冷下来，别切的时候烫手。

可不是谁都能像大嘴挠哥，

无情铁手探油锅的。

泡凉的猪肚，切成小拇指宽的条。

顺刀切就行，没啥讲究。

冷锅下油，搁点蒜末爆出香味捞掉。

开大火、下猪肚条、翻个十来下，搁点黑胡椒碎，再下一咪咪盐调口。

翻炒均匀，盖上锅盖把它焖熟即可，不用刻意收汁。

一碗香喷喷的胡椒猪肚料就做好了。

当天就可以吃，吃不完搁冰箱冷藏。

家里有大别墅的，也可以像史蒂夫这样，搁地下室的大冰窖放着。

能吃好几天呢。

哦对了，爆蒜别图省事，把黑胡椒也一起搁下去。

那味儿，抽油烟机都罩不住！

史蒂夫睡眼惺忪，晃晃悠悠溜达到厨房。

厨娘果然已经把粥给他熬好，搁灶上温着了。

橱柜里抽出个盛汤的大碗，拿开水烫一遍。

冷藏的胡椒猪肚捞一勺，搁碗里。

滚烫的热粥淋盖上去，放着。

这得让它烫个两三分钟。

史蒂夫大勺一搁，就去洗漱了。

回来再撒上芫荽末，喜欢的还可以再搁点花生碎。

拿筷子一搅，一碗香喷喷的胡椒猪肚香菜粥，就做好了。

口不用调，不用加盐。

正统老广，口不重的。

“哥哥~哥哥~”

“我也要次次~”

香味一散发开，小黏人精循着味就摸过来了。