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第三十六章 面团的等级（第2页）

能看一遍就模仿个大概，已经是很不错了。

可是，还是比不上一旁的青叶。

出生厨师家庭的她，从小就对制作面点非常熟悉。

不只是最基础的馒头、饺子、包子，更高难度的糕点，面食，饼类，西方的面包，蛋糕，她也同样有所涉及到。

揉面这种活，讲究的不是精准如一，而是巧劲，要因面制宜。

这种东西，短时间想教也没法教，一般的面点学徒最起码也要学个三五月，才能打好基础。

好在姜序有外挂，能够亲身体会一位手艺高超的师傅，在和面时的种种细节。

可惜，只有片段，还很短。

姜序大抵也明白了，食谱本就是起到一个提点的作用。

水平达到的人，看一眼，体验一遍，就能明白大部分的关窍。

可惜，姜序此前对于面点一窍不通，也小瞧了制作面点的真正难度。

若是只想做出个形状，可以入口，那自然再简单不过。

一个从未接触过烹饪的人，简单学习一下揉面，调馅，包起来，就完成了。

但想要做到精通，做到极致，就十分困难了。

有很多厨师，十年专注一项功夫，也不敢说自己做出来的东西完美无暇。

不过，现在的也没必要做到完美，姜序又瞥了一眼青叶的面团，只需要比她的更好就行了。

姜序现在也不想着自己看一遍就会来，只要按照食谱中所感受的那样，极其精准，几乎每一次都用的一样的力道来揉面，虽然还是做不到食谱中那种，表面如同反光般的极品面团。

但洁面，绝对是没问题的。

另一边，青叶已经开始调馅料。

本来她见到了姜序的揉出来的面团，就在心中认定自己今天稳了。

可渐渐的，她发现，姜序似乎有些异常。

明明前面就揉好了，现在还在继续揉面，揉一会还会停顿一会，仿佛走神了一样。

每次停了几秒后，他又会回过神来，继续揉面。

思索了一会，青叶决定探查敌情，不然心中总觉得不太妙。

之前的姜序似乎也有几次是一开始好像完全不熟悉，自己被他的假象蒙蔽了，以为他是真的不会。

可最后端出来的料理，却总能比自己强一点点，真的只强一点点。

青叶总怀疑姜序是故意的。

所以，昨天当姜序提出食戟时，她一口就答应了。