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第三十章 南瓜糯米丸子（第1页）

小姑娘们直呼嘴上辣得厉害，一个个的小嘴通红通红的，当真是连口脂都省得涂了。

实在是被辣得不行了，她们又嚷嚷着找姜妤要甜品。

别说，还真有。

厨房的墙角里还堆着几个绿皮的大南瓜，姜妤正发愁该怎么把它们处理掉。

这下正好，那就用南瓜做一些糯米丸子，给楼上的包厢端进去，让她们试一下，如果吃的好，她正好还能添道新品。

她把南瓜皮削下去。

若是想知道南瓜甜不甜，看皮里面的颜色就能知道个大概。

墨绿色的外皮一去，露出了黄灿灿的的南瓜肉，还隐约散发出一股清香。

姜妤捻捻沾在手上的瓜肉，粉粉糯糯的。

“这南瓜绝对好吃！”

她把瓜瓤里面的瓜籽挖出，嘴角微微一扬笑着说道。

“甜的？光是削了皮看看就能知道？”

一说这南瓜甜，蹲在地上的李婶抬起头来，她感觉很是稀奇，东西的好坏看外表就能看出？这也太神奇了吧。

姜妤点点头，接着又说：“其实不止是南瓜，好多东西都是一样。

比如说山芋里面的颜色越黄的就越甜；西红柿要买颜色深的，这样不论是炒菜还是做汤味道都更浓郁……”

还有榴莲，得挑尖刺稀疏的，相邻的两根刺捏起来要软一点的。

想了想这个地方还没有榴莲这种水果，姜妤就没继续往下说。

她一边去瓤，李婶一边把南瓜籽挑出来。

这东西还有用嘞，可千万不能就那么扔了。

一会儿过遍水洗洗，再拿到太阳底下晒干，放进锅里撒上盐炒香，闲来无事的时候抓上一把盐焗南瓜籽，那才叫一个香嘞。

光做小丸子也用不了一整个南瓜，姜妤切下一块，打算用剩下的做些别的吃食。

南瓜浑身都是宝，能蒸南瓜馒头；能煎南瓜饼；还能炖成南瓜粥，吸溜吸溜喝上一大碗，最是养胃了。

她往锅里添上水，放上篦子，将南瓜切成小块放进里面蒸。

这边正烧火蒸着，姜妤把挑好的南瓜籽放进清水里洗去上面的汁水，重复洗了好多遍将它们捞起放进簸箕里拿到阳光底下。

后院里是有块空地的，等抽出个时间收拾收拾，把地翻上一翻，再留下一些南瓜籽撒里面种上，还可以到农户那里再买上一些白菜，黄瓜种子，按时给它们浇水施肥，等成熟时候直接去后院里现用现拔，自家种的绿色蔬菜，保证无公害。

转念一想，其实现在没有打农药那么一说，菜园里一旦发现害虫，都是靠人工捕杀的，再不济也是用草木灰杀虫，根本就不存在什么有害一说。

虽然空地有限肯定不能满足需求，但她还是要搭建一个属于自己的菜园，光是图个方便那也成啊。

她再次回到厨房，估摸着时间差不多，掀开锅盖拿筷子往南瓜上一捅，毫不费力的就将筷子捅到底，直接接触在篦子上。

姜妤把南瓜压成泥，勺子碰到碗底发出清脆的响声，加入几碗糯米粉，揉成光滑不沾手的面团。

为了防止粘连，她又在粘板上撒了一层糯米粉，然后揪下一小点滚成圆滚滚的小球。

锅中把水烧开，放入切成两半去核的红枣和搓好的糯米丸子，舀上一勺红糖，倒入调好的水淀粉。