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217 某人醉酒（第1页）

住在湖边的人，总是不愁没有鱼虾吃。

油参子鱼，学名白条鱼。

这种鱼对水质的要求较高，喜欢群聚栖息于溪流湖泊的上层，吃浮游生物、藻类，不大喜欢沉在水底，所以没有什么泥沙。

它的鱼鳃粉红，肚子内脏干净没有黑膜，鱼肉细嫩营养丰富。

且这种鱼的鱼身细长银白，一般长不了很大，一条也就一二两左右，最适合用来油炸或者做烤鱼。

他们烧了一大锅油，炸了两大锅油参子鱼，直接用两个小竹簸箕装着端上餐桌，一半放了一些辣椒米拌了，一半就只是放了点盐和胡椒。

非常简单的做法，但很好的留住了鱼肉原本的鲜味。

鱼是裹了淀粉和鸡蛋液炸的，个个色泽金黄，吃起来又酥又脆，香的不得了。

而且这鱼的刺很细很软，可以不用吐刺，直接连骨带肉咬着吃。

再有一个紫苏虾。

这王玉坤喜欢吃虾，又不能吃辣。

故而今日的虾就没有做麻辣的，而是改做紫苏虾。

炒虾的时候放点紫苏，可以去腥提鲜。

将紫苏和葱姜一起放热油锅里炸得香香的，再放虾一起爆炒，鲜美无比。

除此之外，奶娘还做了回锅肉炒蒜苔、油炸花生米、红烧鸡块，还有红苋菜、长豇豆等几样时令蔬菜，摆满了一大桌子。

“香辣参子鱼！

我早早就闻到香味了！”

朱琪瑞现在也爱吃辣，简直无辣不欢！

王玉坤一听辣椒顿时喉咙发痒，见也有没放辣椒的，这才咧嘴笑了。

两人一坐下就开始闷头吃油炸参子鱼。

一个专拿辣的吃，一个则拿不辣的吃，都吃得津津有味。

朱琪瑞夸道：“这鱼炸的真不错，又香又脆。

看来我今天又得多吃几碗饭了。”

柯钰儿笑道：“呵呵，今天没有饭，奶娘做了手擀面。

我们的新麦子做的，本来准备我们自己吃的，这回被你们抢了先。”

王玉坤诧异不已，“我们才打的麦子，面这么快就吃上了？”

“是呀，第一次试吃。”