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“云动叔,等会。”
南风狼吞虎咽,吃完面前的生榨米粉,连汤都喝的一滴不剩。
然后再不慌不忙起身,走向灶台。
指挥云动拿粉团放入压榨器的兽骨罐中,使力压塞罐中的粉团,让其变成细白粉条,落入下方烧着滚烫热水的石锅中。
“这怪东西真神奇!”
“把粉团放进去,一压,一摁,就变成了细粉。”
“长夏脑瓜子聪明!”
云动几人一边议论,一边做好半筛细粉。
长夏吃完生榨米粉,没急着过去帮忙。
她忙碌着打算再做些浇头,兽窝囤积着肉、鸟蛋和野菜。
炒盆肉末。
再用鸟蛋炸些炸蛋。
炸蛋是指将鸟蛋打碎将蛋液搅拌均匀,然后倒入油锅中炸透。
这样制作的炸蛋,直接吃口感酥脆焦香,如果浸泡在生榨米粉的高汤中,味道又不同。
野菜更简单,随意加肉末或鸟蛋一起炒熟就行。
“长夏,你拿鸟蛋做什么?”
南风往灶台里添加柴火,有云动几人压塞粉团,轮不到她出手。
长夏提着一篮鸟蛋,这篮鸟蛋是在白湖芦苇丛捡来的。
今天根过来,又给长夏送了两筐。
中午没吃完的话,她估计要腌制一批。
天热,鸟蛋同样会坏掉。
“我炸些鸟蛋,拿来做浇头。
你把旁边的灶台生火,炒一盆肉末和野菜肉末。”
长夏回道。
一个个大胃王啊!
还好,她昨晚拼着手酸,做了百余斤粉团。
要不然,真的喂不饱这群人。
南风好奇,问:“长夏,鸟蛋怎么炸?”
“鸟蛋还能怎么炸?打碎,将蛋清蛋黄搅拌均匀,下油锅炸透。
当然,你喜欢吃荷包蛋的话,直接把鸟蛋打碎下锅煎熟也行。”
长夏没抬头,直接说。
说着荷包蛋,长夏嘴馋往灶膛里面埋了个鸟蛋。
她馋的不是嘴巴,而是怀念。
以前身体差,根和苏叶婆婆管着,长夏常吃的除了果粉糊糊,还是果粉糊糊。
于是,她只能糊弄南风暖春或是部落兽崽们,让他们偷偷给她带鸟蛋。
那会儿。
长夏住的兽窝没什么工具。
她能想到的唯一办法,就是把鸟蛋埋进灶膛吃烤鸟蛋。
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