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第12章 一决胜负（第2页）

“烧水！”

刘真回头吩咐。

“哎！

好。”

李秀莲胖胖的身体赶紧转动。

同样的处理中华鲟的方法。

鱼鳞褪去，刘真把鱼往李秀莲面前一推：“给我总最薄的刀片沿着纹理滑片，不能让我看出来有痕迹。”

李秀莲此刻的血液已经被刘真的火热气势调动了起来，赶紧点头选刀去了。

紧接着刘真上了一锅热油，胡萝卜，洋葱，西芹洗净切成末备用，等热油温度达到，用细密的筛子盛着菜末一下子过油，瞬间，水油相溶，在锅里翻出了花儿，马上取出，菜原本的香味扑你薄而来。

“给我捞一条一点五斤重的清江鱼，不带花色的。”

刘真对另一个服务员道。

清江鱼处理完毕，那边李秀莲的中华鲟也差不多了。

配料放在铺在餐盘中，红色和绿色相间，让人耳目一新。

“上锅蒸。”

“一起？”

李秀莲惊讶。

“嗯，三分钟拿出来，这样香味就已经锁在里面了。”

刘真道。

李秀莲连忙把两条鱼同时摆上。

三分钟一到，鱼拿出来，菜香混合着鱼香给人非常清新的感觉。

此时刘真拿着一个注射器模样的东西过来了，里面是淡黄色的液体。

“这是什么？”

帮厨问，这次做的江湖二宝跟上次差别很大。

刘真神秘地笑：“杀手锏，橙汁，椰果，白醋，鱼子打得酱，混在一起，别有一番风味。”

这样大胆的搭配都是第一次见，但是刘真显然对自己的创非常有自信，接下来把两条鱼取出来，下面的菜去除，这样看来一个盘子里除了两条完全没有破坏的鱼什么都没了。

“上锅继续蒸，七分钟。”

刘真说。

时间很快，李秀莲中间还观望了一下江克泉那边的情况，还是原来自己在的时候过程，处理中华鲟时还是没有看到，此刻竟然非常想让刘真赢了。

七分钟一到，盘子端了出来，还是原封不动的两条鱼，表面光滑，仿佛还是活着的样子，尾巴相交，像是要游出盘子。

李秀莲和另外一个帮厨已经被想起征服。

清香，李秀莲只能用两个字形容，特别清，又特别香，一点鱼的腻味感都没有，不知入口时什么味道。