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第4章 004（第1页）

张涛一开始距离那个小吃摊子还比较远，只能看见那边的人很多。

加上周围还有不少其他小吃摊子飘出的味道干扰着，他根本闻不到云间客小吃摊独有的味道，也没对那边抱有太多想法。

但是，随着他越走越近，越是靠近那个小吃摊子，神情就逐渐变得不淡定了。

因为，从那个小摊飘过来的味道，实在是太香了！

张涛作为一个美食爱好者，就算不常吃烧烤，也对这有些研究，一闻就知道这老板使用的木炭肯定是好的那种。

优质的木炭烤出的东西会格外香，劣质的那种烤出来就总会欠缺点儿意思。

其中那种微妙的差别很难用词语去形容，可能就类似于用煤气灶和电磁炉爆炒腰花的区别吧，只可意会不可言传。

单就木炭这个事儿来看，他对这云间客小吃摊的好感度一下子就上升了不少。

毕竟，这说明了老板不是那种偷工减料的人，做出来的东西差不了。

况且，老板用的调料是真的绝，光是闻着就让人口舌生津了，令他的回忆一下子就给拉到了童年时期。

那时候，他每个月拿到零花钱，都会立即去学校旁边的那家烤串店买一串鸡翅，然后十分珍惜地，一小口一小口地边吃边去找小伙伴玩。

这家摊子的味道，一下就让他想起了当年的味道。

张涛眼睛一亮，哗啦一下关上扇子，用扇柄指了指云乔摊子上的烤鸡翅：“老板，给我来一串。”

云乔动作熟稔地为烤架上的鸡翅翻着面，抬起一张白净小脸，大眼睛中盛满了友善笑意：“好。”

张涛看见云乔的脸后，稍微有点愣神。

这个老板确实是很漂亮，漂亮到他都有些忐忑了。

在他看来，这并不是一件值得高兴的事，现实中大部分长得好看的老板，无论男女，做的东西都不咋地。

他生怕眼前这个老板也是那种人，做出来的东西中看不中吃。

甚至，张涛还在想，要是老板烤东西的技术太差了，他一定会又失望又难过的，那样可就是白糟蹋这绝妙的调料了。

不过，在云乔将一串已经烤好了的鸡翅递给一名食客，又放了个新的鸡翅到烤架上后，张涛还是有些惊到了。

眼前人动作行云流水，看上去十分熟练，竟然很有老师父的风范是怎么回事？

过了一阵子，云乔终于将一串刚刚烤好的鸡翅递到了张涛手中。

张涛接过那串鸡翅后，用力一嗅，脸上顿时浮出了陶醉又畅快的表情。

真的，就是这个味儿！

就是这个色！

希望吃起来和闻起来是一样的！

张涛咽了下口水，对着那鸡翅十分仓促地拍了个照，就低下头对着它咬了一大口。

这一口下去，张涛彻底懵了，脑子都快停止了思考。

这鸡翅味道太绝了，那层被烤得金黄微焦的外皮吃起来特别香，里头的肉又格外细嫩，口感外焦里嫩，入口先辣后咸鲜，十分出挑。

这层次丰富的味道自味蕾蔓延开来后，着实上头，令张涛忍不住想要一口接一口地吃。

不像外头那些干辣发柴发的鸡翅，这个吃起来水润极了，汁水充沛，外头焦香，里头软嫩绵滑的口感实在是太迷人了。

更难得的是，它虽然不仅刷了辣椒油，还撒了辣椒粉，吃起来却一点都不灼嗓子，不烧胃，辣得很温和，比辣更多的是香。

张涛一吃就知道，这鸡翅上的红油不简单，在熬制的时候肯定就添加了不少香料。