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第36章 第 36 章(第1页)

王鹤昌下料重,王嘉年从小吃他做的菜,口味也被养重了。

成年后还去川蜀地区找大师傅学过艺,是以这一次,他点了一道麻辣鲜香的麻婆豆腐。

与他习惯的精致摆盘不同,眼前的麻婆豆腐就是起锅后随手往陶盆里一装的样子,简单直白,深棕色的陶碗里装着被辣油染得红彤彤的豆腐,没有多余的装饰,然而,就是看得人胃口大开。

白胖软嫩的豆腐挤在一起,上头裹着浓淡恰到好处的芡汁,花椒、八角、香叶等香料的气息,融洽地揉进了饱含辣椒素的浓郁汤汁中,热腾腾的白汽扑面而来。

王嘉年下意识眯了眯眼睛。

光是闻,他就已经猜到了,吃完这道辣菜后,自己会满头大汗、辣得浑身热乎的模样。

王嘉年轻轻夹起一块豆腐,随着筷子尖用力,软嫩的豆腐被微微挤压,让人担心会不会下一秒就把它夹断,然而没有,吃进嘴里以后,豆腐柔嫩中带着微弹的口感,舌尖一抵,白豆腐便被残酷地粉碎,和辣油更加亲密地混杂在一起。

炒香的牛肉粒干脆爽口,油香动人,给完全由大豆制作的嫩豆腐添加了一丝荤味。

配合这鲜爽的辣和荤香的油,人类的目光会不由自主地移到旁边喷香饱满的白米饭之上——

王嘉年的手也伸向了一旁的瓷勺,他大大装起一勺豆腐,浇在白米饭上,一口一口地吃了起来。

随着食物下肚,眼镜背后的目光也渐渐锐利——

他作为王鹤昌唯一的孩子,自小是作为传人培养的,他刚能站立不久,就随着父亲开始学厨,目的也是能够让王家家业发展壮大。

然而,王鹤昌的手艺在A市虽然算得上拔尖,但放在更广阔的地域中,确实有些不够看了。

先是被姜德庸一手小炒菜打败,再是被越来越多进驻的餐饮店分走客流。

王嘉年为了找到让王品楼继续发展下去的办法,自己打着算盘,到外头东学西学,就是为了寻找灵感。

但,每一次找寻,都不对味。

他甚至以为是现在时代口味的变化,年轻人对老式菜品的钟爱程度降低了,因此远走他乡去研习新的手艺。

然而……

王嘉年诧异地盯着碗里的豆腐。

如果是面前这种手艺,不管时代口味如何变化,他非常肯定,这种手艺绝对是站在最巅峰的——至少是最巅峰的那一层!

王嘉年猛地抬头。

姜瓷,那个白净的小女孩,居然能做出这种菜?

……

姜瓷怀疑她今天撞大运了。

临近打烊时,她被店里一位客人叫住,来人穿着细纹衬衫,戴着眼镜,一副书生气的模样,客客气气地问她:“老板,你这里招人吗?”

姜瓷愣了一下,意识到她白天招到林武后,居然忘记把招聘告示给揭下来,瞬间又吸引来一个!

还是个看起来挺年轻的劳动力。

姜瓷十动然拒地说:“不好意思啊先生,我们今天已经招到人了,店门口的告示忘记揭下来,让您误会了。”

她指了指林武,黝黑憨实的汉子朝王嘉年露出一个胖胖的笑容。

王嘉年嘴角有一丝僵硬,这家伙看起来一点也没有自己机灵啊!

在他们王品楼铁定不招这种的!

王嘉年试图挣扎,他朝姜瓷腼腆一笑:“姜老板,借一步说话?”

姜瓷不解,不过见这青年说话挺客气,就跟着他走到了店外。

王嘉年:“老板,你这今天才招的人,还在试用期吧?要不试试我,我肯定比他有经验啊。”

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