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第8章 第 8 章(第2页)

姜瓷微微一笑,也不反驳,只说:“价格不一样,用料、做法肯定也不一样。

您可以尝尝看,今天开业,不好吃都算我的,我替您出了这餐餐费。”

张大爷怔了一下,那股要脸的天性便涌上来了:他今天丢够脸了,他可不会吃小女娃娃的霸王餐!

“几十块我也不是出不起,你就给我上一份蟹粉小笼,我倒要看看你的包子值不值这个价!”

“行。”

姜瓷让梁阿姨操作着收了餐费,见她已经上手,便放心地回到后厨。

张大爷付完钱,在一旁的桌子前坐下,心底又涌起一股微妙的后悔。

天啊,他花八十块钱吃一笼小笼包,还背着老婆子,回头被知道了不得被恁死?

但转念又想,算了,白天丢了那么大一个脸,他今天就是要花钱开心!

他又不是没有退休金!

“您的蟹粉小笼。”

姜瓷将一屉青竹蒸笼放在张大爷面前。

张大爷按下内心那些七上八下的想法,揭开面前的蒸笼盖,里头的白汽瞬间蒸腾出来。

“……!”

好、好香。

张大爷没有留意到,他的眼睛突然瞪得溜圆,喉结也不由自主地滑动了一下。

姜瓷瞧见食客的表情,一笑,心知这餐餐费她不用退了。

她把醋碟放到老人面前,提醒道:“蘸料。”

“唔……唔!”

张大爷心不在焉地应了一声,然后迫不及待地抓起一旁的筷子,夹起一只灌汤小笼。

随着他的动作,小笼包颤颤巍巍地悬到了空中,汤汁垂坠到包子的底部,把面皮撑出一个令人胆战心惊的弧形,但面皮愣是结结实实的,半点没有漏出汤汁。

张大爷赶紧用勺子盛着,他没有发现包子褶心预留的小孔,于是用筷子轻轻地戳破一旁的面皮,莹润的汤汁瞬间溢满整个勺子。

汤汁呈琥珀般的淡黄色,上头还有点点金黄的蟹油,散发出令人迷醉的浓郁鲜香。

透过戳破的面皮孔洞,还能看到里头的馅料。

面皮洁白,鲜肉嫩粉,蟹籽鲜黄,构造出一副令人垂涎欲滴的美味画面。

张大爷将勺子挪到嘴边,珍惜地喝掉汤汁,滚烫又鲜美的味道一瞬间席卷了味蕾。

他因为味觉退化,平时吃菜喜欢重口味,浓油赤酱是他的最爱。

可没想到,这个小笼包的滋味虽然不重,偏向清爽利口,但却是超出想象的鲜美,那独特的清鲜比各种大料调制出来的滋味还要夺人心魄。

张大爷眼睛微瞪,细细品尝着这绝妙的滋味。

他挑蟹粉小笼,也是因为最近正是螃蟹上市的季节,果然,老板的用料很讲究,肉馅里的蟹肉和蟹籽非常新鲜甜美,简直就像是从刚捞出来的河蟹中取出来的。

六只小笼包很快便全部进了肚子。

张大爷轻轻拍着肚皮,有点惋惜地站起身。

灌汤小笼分量不大,他一会儿就吃完了。

他走到收银台前:“再来一份蟹粉馅儿的,一份荠菜鲜肉馅儿的,打包带走。”

“好咧。”

梁阿姨利落出单。

姜瓷见状,笑着问他:“怎么样?小笼包还行吧?”

张大爷这会儿也不好意思说姜瓷的定价高了,就用料和做工来说,真的值。

想起片刻前自己放下的狠话,他的脸皮一阵发热,语气僵硬地说:“嗯……确实值这个价,滋味很不错。”

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