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她把切成丁的腊肉、泡软了的大米或糯米、水、胡萝卜丁、土豆丁以及酱料按照比列一层一层的放入竹筒里。
虽然材料比较简陋,但是这个竹筒饭的重点主要是肥肉相间的腊肉。
这个年代吃点肉太难得了。
姜双玲装好了十多个长竹筒,竹筒口用干叶子堵上,用长棍夹着竹筒放在火里烧,升起来的红色火苗在简陋的小火炉中蹿得老高,在夕阳下照亮姜双玲的脸庞。
两个四五岁的小男孩围在屋檐下的火边看姜双玲的动作。
“阿姐,在干嘛呢?”
“烧竹筒饭给你们吃。”
姜双玲顺手捏了一下弟弟的脸颊。
这两小孩身上都有一股大白兔奶糖的香气,甜甜软软的,现在站在火边,被烤出了一股甜腻的干燥奶香味。
非常好闻。
齐越默默地蹲在火堆边认真烧火,满眼都是好奇,一双与齐珩相似的桃花眼盯着那几个翠绿色的竹筒,偶尔伸出小手去摸一摸。
“别乱碰,小心烫着。”
他们三蹲在火堆边,目不转睛盯着那几个逐渐变黑的竹筒,姜双玲有模有样地调整竹筒的位置和方向,确保它们均匀受热。
烧了一会儿,米粒的香气就被烧出来了,米饭的清香与腊肉勾人独特的肉香交织在一起,馋得两个小孩都情不自禁嘴里咽口水。
“好香啊。”
姜双玲也咽了咽口水,烧出来的竹筒饭是真的香,她往火里加了些干柴,用打通了的长竹筒去吹火灰。
结果被呛了几下。
业务不太熟练。
红色的火星子被吹亮,白色的木灰在风里四散而飘,姜双玲忍不住揉了揉眼睛,被火熏得热乎乎的。
齐珩走进院子里的时候,见到的就是围在火边烤竹筒的一大两小,他走过来,伸手擦了擦姜双玲脸上的黑灰。
姜双玲被他揩了下脸后,才后知后觉发现自己已经变成了花猫。
不仅仅是她,齐越也是一样,这小家伙对烧火热情地很,不断添柴,还拿棍子搅来搅去,双手都乌漆墨黑的,再往脸上一揩,可不就成了一只小花猫。
唯有乖巧安静等待的姜澈浑身清清白白干干净净一股奶香气包裹。
“齐珩,快帮你儿子也擦一擦,都是个小花豹了。”
齐越哼了一声,“我是个大老虎。”
“好好好,去帮大老虎把手洗干净,差不多可以吃了。”
姜双玲把竹筒夹出来几个,她抱着姜澈,齐珩抱着齐越,一起去给这两小孩洗爪子。
齐越的小爪子是真的脏,指甲缝里都是黑的,姜双玲怕齐珩洗不干净,干脆倒了些温水,自己帮齐越慢慢洗,让齐珩把弟弟抱走。
“我要自己洗。”
“那你要把自己的小脏手洗干净一点,喏,就像我这样的。”
等齐越把手洗干净了,姜双玲把水倒掉,牵着这个小家伙的手往屋子里走,几个烧好的竹筒已经整整齐齐的摆放在桌子上。
“齐珩,你帮忙把竹筒劈开。”
齐珩用刀把竹筒劈开,分成两截,白花花的米饭从竹筒里暴露了出来,两半竹筒都粘着清香的米饭,红色的腊肉点缀在白色的米粒中,原本肥腻的那部分腊肉在炙烤中已经化开,变成了透明色。
萝卜丁和土豆丁也都香软的厉害。
“好吃!”
今天的晚饭不用碗,直接用筷子刮下竹筒中软糯的米粒,姜双玲的腊肉丁放的十分均匀,虽然肉丁切的不大,但是每一口米饭中都有腊肉咸甜的香气,吃进嘴里时,肉丝仿佛一根根的在嘴里散开。
竹筒饭太好吃了,全都没舍得浪费,哪怕是一点小米粒,都从竹筒上认真地刮下来,吃进肚子里。
“齐珩,你能慢点吃吗?这可是烧了大半天的竹筒饭。”
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