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长夏捂住抽搐的嘴角,南风形象崩的太快,像龙卷风,让人有点把持不住。
“南风,别……”
长夏制止南风往盆里加果粉的想法。
她突然想起蒸粉皮好像还有一种吃法——肠粉,跟凉拌粉皮很相像的粉皮吃食。
肠粉,地球上是广东一种非常有名的小吃。
口味多样,风味百出。
无论是海鲜还是各种肉类,甚至是玉米、香菇和青菜。
基本能想得到的食材,都能作为原料。
说起来,吃肠粉除了这些原料以外,最让人啧啧称奇的是肠粉的调味。
像芝麻酱、甜酱以及辣椒酱和番茄酱,无酱不欢。
长夏之前吃酸果的时候。
她就琢磨着想做个酸果酱,毕竟兽窝还有大半筐酸果。
只是,那时候忙着建窑没时间。
这会儿,南风误打误撞弄出适合肠粉的粉糊糊,长夏觉得酸果酱的制作可以提上日程。
“倒掉吗?”
暖春心疼道。
长夏微笑着,说:“不用倒掉,可以试着做成肠粉。
肠粉同样很好吃,可惜家里没有酱,没有酱的肠粉是没有灵魂的。
不过,值得尝试。”
“肠粉吗,该怎么做?”
暖春松开端着木盆的手,悄悄松了口气。
转头,朝南风狠狠瞪了一眼。
南风仰头望着天,不敢跟暖春的视线对上眼。
果然,这种精细活不适合她。
难道要跟长夏学习,找个会烧菜的雄性?
望着天,南风思绪不由得跑远了。
“跟粉皮差不多。”
长夏道:“往兽骨锅里倒入粉糊糊,再添加肉片、鸟蛋、虾肉以及野菜等进去蒸熟,然后淋上美味的酱汁。”
“长夏,酱汁是姜葱蒜吗?”
暖春好奇道。
“不是。
酱汁是熬出来的,像酸果就能熬成酸果酱,河虾河蟹能制成虾酱和蟹酱。
兽窝材料不足,暂时做不出酱。”
长夏解释着,边从兽窝拿出一块新鲜的肉,切片。
没有酱,只能用骨头汤拌着吃。
果粉和的粉糊糊味道好,想来做出来的肠粉味道不会差。
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